Now In Korea

น้ำมันมะกอกที่ราคาแพงกว่ามักจะมีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่ดีกว่าหรือไม่?

Creatrip Team

6 months ago

ราคามักสะท้อนวิธีการผลิต: น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน (สกัดเย็น) รักษาสารต้านอนุมูลอิสระ โพลีฟีนอล และรสชาติไว้ได้ ขณะที่น้ำมันมะกอกกลั่นผ่านกระบวนการเพิ่มเติมซึ่งอาจลดส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์บางอย่าง แต่ราคาถูกกว่าและเหมาะกับการปรุงที่ใช้ความร้อนสูง ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าไม่จำเป็นต้องซื้อขวดแพงที่สุดเพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ สำหรับการใช้งานประจำวัน น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินราคาย่อมเยาเหมาะกับสลัด พาสต้า และการผัดไฟอ่อน สิ่งที่สำคัญกว่าราคาคือการเลือกและการเก็บรักษา: เลือกขวดแก้วสีเข้มหรือกระป๋อง ตรวจสอบวันที่เก็บเกี่ยวหรือวันควรใช้ก่อน (โดยทั่วไปสดภายในสองปี) และเก็บน้ำมันไว้ในที่เย็นมืดห่างจากเตาเพื่อปกป้องสารต้านอนุมูลอิสระและรสชาติ

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---