Now In Korea

เนยแช่แข็งจะเสียหรือไม่?

Creatrip Team

3 months ago

ศัตรูหลักของเนยคือความร้อนและแสง เก็บให้แน่นในที่เย็นและอุณหภูมิสเถียร เนยจะเก็บได้นานกว่าที่หลายคนคาด แต่สุดท้ายก็จะเหม็นหืน เนยจืดเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 1–3 เดือน; เนยเค็มได้ถึง 5 เดือน (เกลือชะลอการเติบโตของจุลินทรีย์) ที่อุณหภูมิห้อง ควรใช้ภายใน ~2 สัปดาห์ สัญญาณที่ควรทิ้งคือรสเปรี้ยว เหล็ก หรือขม; กลิ่นหืนหรือน้ำมันเหม็น; จุดดำที่มองเห็นได้ รา หรือผิวแห้งเกินไป—หากมีอย่างใดอย่างหนึ่งให้ทิ้งก้อนทั้งชิ้น เก็บเนยไว้ในส่วนที่เย็นที่สุดของตู้เย็น (ไม่ใช่ประตู) เพื่อหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนอุณหภูมิ สำหรับการซื้อจำนวนมาก ให้แช่แข็งเนยเป็นแท่งเดี่ยวๆ ใส่ถุงปิดผนึก—จะรักษาคุณภาพได้นานถึงหนึ่งปี; ละลายในตู้เย็นช้าๆ ข้ามคืนจะได้ผลดีที่สุด แม้เนยที่เลยวันที่พิมพ์ไว้ยังอาจใช้ได้ถ้าดูและมีกลิ่นปกติ แต่ถ้าบรรจุภัณฑ์เสียหายหรือโดนความร้อนหรือแสง ควรทิ้งจะปลอดภัยกว่า

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---