Now In Korea

การศึกษา: โต๊ะชาร์เยที่เรียบง่ายเป็นมาตรฐานตามประเพณี

Creatrip Team

6 months ago

สถาบันวัฒนธรรมขงจื้อเกาหลีแห่งชาติกล่าวว่า ชารีเอ (พิธีบูชาอรรถกถาบรรพบุรุษในวันหยุด) ตามประเพณีเป็นพิธีเรียบง่ายที่เน้นการแสดงความเคารพมากกว่าการจัดอาหารอย่างยิ่งใหญ่ เมื่อนักวิจัยทบทวนตำราคลาสสิก บันทึกครอบครัว และบันทึกรายวันในยุคโชซอน พบว่าชารีเอในอดีตใช้เครื่องเซ่นน้อยชิ้น—เหล้า ผลไม้ และขนมข้าว—โดยไม่มีข้อกำหนดเคร่งครัดเรื่องชนิดจานหรือการจัดวาง การที่ปัจจุบันมีโต๊ะชารีเอขนาดใหญ่พร้อมกับเครื่องเคียงมากมายอาจเกิดจากการผสมผสานระหว่างชารีเอและเจซา (พิธีบูชาบรรพบุรุษ) และการรวมตัวในวันหยุดที่ขยายใหญ่ขึ้น สถาบันแนะนำให้ทำชารีเอให้เรียบง่ายขึ้นโดยลดของเซ่นพิธี เช่น ลูกพลับตาก แก้วมังกรแห้ง (หรือพุทราแห้ง) ซุป และปลาแปรรูปเน้นอาหารที่ใช้ร่วมกันในวันหยุด แยกต่างหาก ข้อมูลตลาดในโซลชี้ว่าต้นทุนโต๊ะชารีเอสำหรับ 6–7 คนเพิ่มขึ้นประมาณ 4% เมื่อเทียบปีต่อปี โดยตลาดท้องถิ่นถูกกว่าสำหรับผักสดและเนื้อตัด แต่ซูเปอร์มาร์เก็ตบางครั้งถูกกว่าสำหรับสินค้าประมวลผล

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---