Now In Korea

ราเมนกับกิมจิเกินโซเดียมที่แนะนำ — ลองคาลกุกซูแทน

Creatrip Team

6 months ago

หน่วยงานอาหารของเกาหลีใต้พบว่าการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกับกิมจิให้โซเดียมประมาณ 2,135 มก. ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์ที่องค์การอนามัยโลกแนะนำต่อผู้ใหญ่ต่อวันที่ 2,000 มก. กิมจิเดียวกันเมื่อนำมาทานกับกาลกุกซู (ซุปก๋วยเตี๋ยวทำมือ) มีโซเดียมต่ำกว่ามาก (ประมาณ 1,282 มก.) และกิมจิทานกับแกงกะหรี่ประมาณ 1,343 มก. น้ำซุปเค็มของบะหมี่ทำให้เกินขีดจำกัดรายวันได้ง่าย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ลดการดื่มน้ำซุปหรือเลือกเมนูที่มีโซเดียมต่ำ การได้รับโซเดียมเกินทำให้เพิ่มความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง โรคหัวใจ โรคไตเรื้อรัง การอักเสบและมะเร็งกระเพาะอาหาร การสูญเสียมวลกระดูก และนิ่วในไต อาหารจากร้านสะดวกซื้อและเครื่องเคียงรสเค็มอย่างกิมจิ แฮม และไส้กรอก สามารถเพิ่มการบริโภคโซเดียม ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำจำกัดการดื่มน้ำซุป เลือกตัวเลือกโซเดียมต่ำ และเพิ่มเครื่องเคียงผักให้มากขึ้นเพื่อควบคุมการบริโภคโซเดียม

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---