Now In Korea

เทศกาลอาหารพื้นเมืองเชจูและการแข่งขัน WACS จะจัดขึ้นพร้อมกัน

Creatrip Team

a year ago

การแข่งขันทำอาหารระดับนานาชาติที่นำเสนออาหารแบบดั้งเดิมของเชจู เช่น 'Suwe' (ไส้กรอกเกาหลีประเภทหนึ่ง), Dombae Pork และ Jari Mulhoe จะจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 31 ตุลาคม เป็นเวลา 3 วัน งานนี้คือ Jeju Traditional Food Evaluation Forum ที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นงานนานาชาติเมื่อปีที่แล้วจากรัฐบาล เป็นการแข่งขันทำอาหารเพียงงานเดียวที่จัดขึ้นบนเกาะ ปีนี้จะจัดควบคู่กับการแข่งขัน World Association of Chefs' Societies (WACS) เพื่อโปรโมทอาหารเชจูในระดับโลก เชจูมีเป้าหมายที่จะยกระดับชื่อเสียงของอาหารดั้งเดิมในระดับนานาชาติด้วยการผลักดันให้อาหารเข้าร่วมใน 'Ark of Taste' ซึ่งเป็นโครงการที่ระบุและอนุรักษ์มรดกอาหารที่ใกล้สูญพันธุ์ ขณะนี้มีรายการอาหารเชจูห้ารายการที่ขึ้นทะเบียนอยู่ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อรายการของเกาหลีโดยรวม นอกจากนี้ เชจูยังวางแผนที่จะลงทุนกว่า 640 ล้านวอนเกาหลีเพื่อปรับปรุงและโปรโมตอุตสาหกรรมอาหารดั้งเดิมของตน

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---