Now In Korea

“สตรอว์เบอร์รีราคาถูกลง บุฟเฟ่ต์ราคาแพงขึ้น?” เปิดเผย ‘ความโลภในอุตสาหกรรมโรงแรม’

Creatrip Team

7 months ago

บุฟเฟต์ขนมสตรอว์เบอร์รีกลับมาเปิดที่โรงแรมในโซลแล้ว แต่ถึงแม้ราคาส่งสตรอว์เบอร์รีจะลดลงในฤดูหนาวนี้ ราคาบุฟเฟต์กลับพุ่งสถิติสูงสุด—หลายแห่งเกือบ 150,000 วอนต่อคน ผู้สังเกตการณ์ในวงการชี้ว่ามาจาก “greedflation” (การขึ้นราคาจากความโลภเพื่อหากำไร) โดยโรงแรมอ้างต้นทุนแรงงานและค่าสาธารณูปโภคที่สูงขึ้นกับราคาผลิตภัณฑ์นมที่เพิ่มขึ้นเป็นเหตุผล แหล่งข่าวยอมรับว่าการวางตำแหน่งทางการแข่งขันและภาพลักษณ์แบรนด์มักกำหนดราคาได้มากกว่าต้นทุนวัตถุดิบ นำไปสู่ผล “เวเบลเลน” ที่ราคาสูงกลับยิ่งเพิ่มความต้องการ เทรนด์นี้สอดคล้องกับพฤติกรรม “ความหรูเล็กๆ” ของคนรุ่น MZ: แม้บุฟเฟต์จะราคาแพง การจองช่วงสุดสัปดาห์ยังแทบเต็มถึงกุมภาพันธ์ ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าหากคุณภาพการบริการไม่สอดคล้องกับราคา อาจเกิดการต่อต้านจากผู้บริโภคได้

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---