Now In Korea

เชฟจอนโฮเจเกี่ยวกับการทำอาหารที่บ้านกับร้านอาหารในที่ทำงาน

Creatrip Team

a month ago

เชฟจอนโฮเจรายงานว่ายอดขายช่วงเที่ยงที่ร้านลดลงในเดือนมกราคมหลังจากบริษัทใกล้เคียงเริ่มเปิดโรงอาหารในที่ทำงาน (구내식당) โรงอาหารเหล่านี้ มักบริหารโดยบริษัทใหญ่หรือหน่วยงานราชการ แพร่หลายและบางแห่งเปิดให้คนทั่วไปเข้าใช้ด้วย เสิร์ฟอาหารแบบบ้านๆ (집밥) จานใหญ่ในราคาถูกประมาณ 6,000–9,000 วอน ความหลากหลายของเมนู ระบบชำระเงินด้วยบัตรที่รวดเร็ว และการเติมรายละเอียดเล็กๆ เช่น ของหวานชิ้นเล็กๆ ทำให้พวกเขาแข่งขันกับร้านอาหารทั่วไปได้ดี โดยเฉพาะในย่านสำนักงานหนาแน่น การเพิ่มขึ้นของบริการอาหารจำนวนมากตั้งแต่ศูนย์รับเลี้ยงเด็กจนถึงการเกณฑ์ทหารทำให้คนพึ่งพาอาหารร่วมกันมากขึ้นแทนการทำอาหารที่บ้าน ทำให้โรงอาหารในที่ทำงานกลายเป็นส่วนสำคัญของสวัสดิการสังคมและวัฒนธรรมอาหารในเมือง ร้านอาหารต้องปรับตัวให้เข้ากับนิสัยผู้บริโภคที่ประหยัดขึ้นและคิดใหม่เรื่องเมนูอาหารกลางวันเพื่อให้ยังคงแข่งขันได้

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---