Now In Korea

รสชาติคิวบ์เกาหลีกับความหรูของดูไบ: กระแส 'ดู-จอนคู' ทำจากวัตถุดิบท้องถิ่น

Creatrip Team

2 months ago

เทรนด์ขนมเกาหลีที่เรียกว่า “Du-zzonku” (ย่อมาจาก Dubai chewy cookie) ผสมผสานช็อกโกแลตดูไบซึ่งได้แรงบันดาลใจจากโคนาฟะตะวันออกกลางกับเท็กซ์เจอร์หนึบของเกาหลี เดิมทีช็อกโกแลตดูไบที่ซ่อนไส้ด้วยคาตาอีฟ (แป้งพัฟเส้นบาง) และทาฮินีพิสตาชิโอเป็นไวรัลออนไลน์ ในเกาหลี ช่างทำขนมได้นำไอเดียนั้นมารวมกับจจอนดอก-คุกกี้ (คุกกี้หนึบจากมาร์ชเมลโล่) เพื่อสร้าง du-zzonku แล้วปรับต่อโดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่น สูตรทดแทนใช้ชัปซัลด็อก (ขนมโมจิเข้าข้าวเหนียว) แทนมาร์ชเมลโล่ คาตาอีฟแทนด้วยมันหวานกรุบกรอบ และพิสตาชิโอแทนด้วยสนบดและสเปรดชาเขียว (มัทฉะ) ผลไม้ตามฤดูกาลของเกาหลีเติมความสดใส รุ่นทำที่บ้านคงความ contraste ระหว่างหนึบกับกรอบ เน้นรสชาติแบบเกาหลีและลดต้นทุนอย่างมาก ช่วยให้ขนมนี้กลายเป็นกระแสนิยมระดับชาติที่มีคิวยาวตามร้านยอดนิยม

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---