Now In Korea

งานวิจัยพบว่าเนื้อหมูไขมันน้อยอาจช่วยผู้สูงอายุรักษากล้ามเนื้อและปรับปรุงสุขภาพการเผาผลาญ

Creatrip Team

2 months ago

การศึกษาขนาดเล็กในสหรัฐฯ เปรียบเทียบอาหารเน้นพืชสองรูปแบบสำหรับผู้ใหญ่ที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป: แบบหนึ่งรวมเนื้อหมูไม่ผ่านการแปรรูปมากเป็นแหล่งโปรตีนหลักแบบไม่มัน และอีกแบบหนึ่งอิงจากพืชตระกูลถั่ว (ชิกพี ถั่วเลนทิล ถั่วลันตา ถั่วดำ) ทั้งสองแผนปฏิบัติตามแนวทางของ USDA และเน้นผลไม้ ผัก และธัญพืช ตลอดระยะเวลาแปดสัปดาห์ ผู้เข้าร่วมทั้งสองกลุ่มมีความไวต่ออินซูลินดีขึ้น คอเลสเตอรอลลดลง และน้ำหนักลด กลุ่มที่กินหมูมีแนวโน้มจะรักษามวลกล้ามเนื้อได้ดีกว่าและคงระดับ HDL (“คอเลสเตอรอลดี”) ไว้ได้มากกว่ากลุ่มถั่ว นักวิจัยกล่าวว่าเนื้อแดงไม่มันในปริมาณปานกลางอาจช่วยชะลอการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อตามวัยได้ แต่ก็ระบุว่าการทดลองนี้สั้นและมีขนาดเล็ก จึงจำเป็นต้องมีการศึกษาที่ยาวนานและใหญ่ขึ้น (USDA: United States Department of Agriculture)

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---