Now In Korea

กระแส 'ดับบูนกู' สองด้าน: ความนิยม การลอกเลียนแบบ และช่องว่างด้านทรัพย์สินทางปัญญา

Creatrip Team

2 months ago

คุกกี้เกาหลีขนาดเล็กที่มีชื่อเล่นว่า 'ดับบูนคู' (ย่อมาจาก Dubai chewy cookie) กลายเป็นกระแสทั่วประเทศ ดึงให้คนต่อคิวยาวที่ร้านชั่วคราวและขายหมดภายในไม่กี่ชั่วโมง ผู้ผลิตต้นฉบับ Mont Cookie ช่วยทำให้ขนมชิ้นเล็กนี้เป็นที่นิยม แต่ธุรกิจอื่นๆ ตั้งแต่ร้านก๋วยเตี๋ยวจนถึงร้านสะดวกซื้อ ต่างก็ทำและขายสินค้าที่คล้ายกัน เนื่องจากสูตรและการออกแบบอาหารยากที่จะคุ้มครองภายใต้กฎทรัพย์สินทางปัญญา (IP) ที่มีอยู่ จึงไม่มีเจ้าของเพียงคนเดียวที่ควบคุมสูตรดับบูนคู ความเป็นสาธารณะนี้ช่วยเร่งการแพร่หลายและกระตุ้นกิจกรรมธุรกิจในพื้นที่ แต่ก็ส่งผลข้างเคียง: ราคาพิสตาชิโอนำเข้าพุ่งสูง (เป็นวัตถุดิบสำคัญ), ขาดแคลนสินค้า และมีการร้องเรียนว่าร้านค้าขนาดใหญ่แย่งพื้นที่ร้านขายย่อยในย่านที่อยู่อาศัย ผู้เชี่ยวชาญชี้ว่าการจดสิทธิบัตรสูตรอาหารต้องพิสูจน์ความใหม่และความก้าวหน้าทางเทคนิคที่เกินกว่ารสชาติที่เป็นเรื่องอัตวิสัย ซึ่งเป็นมาตรฐานที่ยากเกินไป เกาหลีได้เริ่มโครงการช่วยเหลือธุรกิจขนาดเล็กในการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าและทรัพย์สินทางปัญญา โดยมีเป้าหมายป้องกันความขัดแย้งซ้ำรอยเช่นกรณี “Deopjuk” ปี 2020 (คดีลอกเลียนสูตรก่อนหน้า) และส่งเสริมการเคารพผู้สร้างพร้อมกับสร้างสมดุลระหว่างนวัตกรรมและการแข่งขันที่เป็นธรรม

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---