Now In Korea

บิลเลียนบ็อกซ์เปิดตัวนโยบาย '3 ไม่' เพื่อลดภาระการดำเนินงานของร้านค้า

Creatrip Team

7 months ago

Billion Box แฟรนไชส์เบอร์เกอร์แฮนด์เมดสไตล์อเมริกันในเกาหลี เปิดตัวนโยบาย ‘3-ไม่มี (3무)’ เพื่อปรับโครงสร้างลดต้นทุนคงที่และความต้องการแรงงานที่สาขาอย่างเป็นระบบ นโยบายประกอบด้วย: 1) ไม่มีการสูญเสียผักสด—ออกแบบเมนูใหม่เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ผักสด (เพื่อขจัดความผันผวนของราคาและการสูญเสียจากการเตรียม); 2) ไม่มีการล้างจานในครัว—ปรับกระบวนการครัวให้เรียบง่ายเพื่อตัดหน้าที่การล้างจานและลดภาระงานของพนักงาน; และ 3) ไม่มีพนักงานชั้นรับประทานอาหาร—การสั่งผ่านคีออสก์ การรับด้วยตนเอง และโซนคืนภาชนะเพื่อให้สามารถดำเนินการได้โดยไม่ต้องมีพนักงานหน้าร้านประจำ เครือข่ายระบุว่าการปรับเปลี่ยนเหล่านี้ช่วยลดค่าใช้จ่ายคงที่ ลดความเสี่ยงในการดำเนินงาน และเพิ่มความสามารถทำกำไรให้กับผู้ถือแฟรนไชส์ Billion Box นำเสนอมาตรการนี้เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์สนับสนุนแฟรนไชส์ระยะยาวที่รวมถึงการพัฒนาเมนูคำนึงถึงต้นทุน การตลาดแบบเป็นขั้นตอนสำหรับสาขาใหม่ และการขยายต่อเนื่องทั่วเกาหลี ซีอีโอ จอง ซึงฮุน เน้นย้ำถึงความมุ่งมั่นของบริษัทในการบรรเทาภาระเชิงโครงสร้างเพื่อให้ผู้ถือแฟรนไชส์สามารถมุ่งเน้นที่การบริหารร้านได้

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---