Now In Korea

ขนมช็อกโกแลตน้อยจากดูไบทำให้ราคาพุ่งในเกาหลี

Creatrip Team

7 months ago

เกาหลีใต้กำลังฮิตขนม 'คุกกี้หนึบแบบดูไบ' (두바이 쫀득 쿠키) ขนมชิ้นเล็กห่อด้วยพิสตาชิโอและคาไดฟี (카다이프) ภายในใส่ช็อกโกแลตและมาร์ชเมลโล แม้น้ำหนักเพียง 40–70 กรัม แต่บางชิ้นขายแพงต่อ 10 กรัมกว่าเนื้อวัวพรีเมียม ความต้องการทั่วโลกพุ่งขึ้นและเทรนด์ 'ความหรูหราเล็กๆ' ดันราคาวัตถุดิบหลัก—พิสตาชิโอและคาไดฟี ขึ้นมากกว่าเท่าตัวภายในไม่กี่เดือน ถูกขนานนามว่า 'ทองคำสีเขียว' ธุรกิจแฟรนไชส์ใหญ่ๆ (เช่น Paris Baguette, Twosome Place), เครือร้านสะดวกซื้อ และความสนใจจากต่างประเทศทั้งจีนและญี่ปุ่น กำลังซื้อสินค้าคงคลังจนเสี่ยงทำให้ราคาพุ่งขึ้นอีกและบีบคาเฟ่ขนาดเล็ก ความรีบเร่งยังนำไปสู่การฉ้อโกงจากซัพพลายเออร์ที่เล็งเหยื่อผู้ซื้อแบบเร่งด่วนในบางกรณี มุมมองในอุตสาหกรรมแตกต่างกัน บางคนคาดว่าแฟชั่นนี้จะจางหายเหมือนเทรนด์ก่อนๆ ขณะที่อีกฝ่ายเตือนว่าช็อกโกแลตสไตล์ดูไบอาจกลายเป็นประเภทรสชาติที่ยั่งยืนซึ่งจะรักษาความต้องการให้อยู่ในระดับสูงต่อไป

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---