Now In Korea

สำนักงานคุ้มครองผู้บริโภค: น้ำนมถั่วดำมีโปรตีนใกล้เคียงกับน้ำนมวัว

Creatrip Team

2 months ago

หน่วยงานคุ้มครองผู้บริโภคของเกาหลีใต้ทดสอบเครื่องดื่มจากพืช 11 รายการและพบว่าน้ำนมถั่วดำมีระดับโปรตีนและไขมันใกล้เคียงกับนมโคปราศจากเชื้อ (190ml) ต่อแพ็ก น้ำนมถั่วดำมีโปรตีนประมาณ 4–9 กรัมและไขมัน 4–7 กรัม สูงกว่าของเหลวจากพืชชนิดอื่น เครื่องดื่มข้าวโอ๊ตมีคาร์โบไฮเดรตมากที่สุด ขณะที่อัลมอนด์ (และอัลมอนด์–ข้าวโอ๊ต) มีแคลอรีและสารอาหารหลักต่ำสุด น้ำตาลและโซเดียมต่ำในภาพรวม (คิดเป็น 1–12% และ 5–8% ของการอ้างอิงการบริโภครายวันตามลำดับ) สินค้าส่วนใหญ่เติมแคลเซียม (ตรวจฉลากก่อนซื้อ: ถั่วดำ 21–153 มก.; อัลมอนด์/ข้าวโอ๊ต 128–307 มก.) และบางยี่ห้อยังเติมวิตามินด้วย จึงควรระวังการซ้อนทับของสารอาหาร ใยอาหารอยู่ในช่วง 1–4 กรัม การทดสอบความปลอดภัยไม่พบโลหะหนัก ลิสทีเรีย หรือสารกันบูดต้องห้าม ราคาต่อแพ็กแตกต่างกันมาก: ถั่วดำ 558–1,050 วอน; อัลมอนด์/ข้าวโอ๊ต 663–1,717 วอน หน่วยงานแนะนำว่าเครื่องดื่มจากพืชสามารถเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสได้

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---