Now In Korea

ลิ้มลองกาแฟไข่ของเวียดนาม (Ca Phe Trung)

Creatrip Team

2 months ago

กาเฟ่จุง (Ca Phe Trung) กาแฟไข่ชื่อดังของเวียดนาม ถูกคิดค้นขึ้นในปี 1946 ที่ฮานอยเมื่อเวลานั้นนมขาดแคลนในยุคอาณานิคมฝรั่งเศส บาร์เทนเดอร์เหงวียนวันเจี้ยนตีไข่แดงกับนมข้นและน้ำตาลจนเป็นวิปครีมราดลงบนกาแฟเข้มข้น สร้างเครื่องดื่มเป็นชั้น ๆ มักโรยด้วยอบเชย เสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนหรือเย็น สามารถคนรวมกันหรือลิ้มรสเป็นชั้น ๆ เพื่อประสบการณ์รสชาติต่างกัน ร้านเดิม “Cafe Giang” ยังคงเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยม วิธีทำที่เรียบง่ายช่วยให้เครื่องดื่มนี้แพร่หลายอย่างรวดเร็วและยังเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดเวอร์ชันชงสำเร็จรูป นอกจากจะเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวแล้ว กาเฟ่จุงยังช่วยกระตุ้นการบริโภคไข่ในท้องถิ่นด้วย

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---