Now In Korea

ฮ็อปปังกลายเป็นของว่างหน้าหนาวที่คนเกาหลีรักได้อย่างไร — ขายได้ 6.8 พันล้านชิ้น

Creatrip Team

2 months ago

เปิดตัวในเดือนตุลาคม 1971 โดยบริษัทแซมลิปเพื่อเติมช่องว่างการขายในฤดูหนาว ซูมบันนึ่งไส้ 'ฮ็อปปัง' ขายได้มากกว่า 6.8 พันล้านชิ้นและยังคงเป็นอาหารประจำฤดูหนาวในเกาหลี เดิมสร้างขึ้นเพื่อไม่ให้ขนมปังแข็งในชั้นวางร้าน ขนมฮ็อปปังขนาด 10 ซม. น้ำหนัก 90 กรัม กลายเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็วแม้ราคาจะสูงกว่า และยอดขายในช่วงแรกเคยคิดเป็นมากกว่า 20% ของรายได้ประจำปีของแซมลิป ความยาวนานของมันมาจากการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง—รสชาติปกติอย่างถั่วแดงและผัก รวมถึงรสตามฤดูกาลและทดลอง (มินต์ช็อกโกแลต, มาลา, โซดา) และไส้แบบมื้ออาหาร (หมูผักกูย, ซี่โครงย่างถ่าน) บรรจุภัณฑ์และวิธีการประกอบอาหารก็พัฒนาเช่นกัน: แพ็คสะดวกแบบเสิร์ฟเดี่ยวและวิธีการอุ่นฮ็อปปังที่ได้รับความนิยมในโซเชียลมีเดีย เช่น ใช้แอร์ฟรายเออร์หรือเหล็กทำวาฟเฟิล เพิ่มความน่าสนใจ บริษัทแซมลิปขณะนี้ส่งออกฮ็อปปังไปยัง 22 ประเทศ คว้าการยอมรับระดับนานาชาติ (รางวัล 3 ดาวจากสถาบันรสชาติระหว่างประเทศในเบลเยียม) และเติบโตอย่างแข็งแกร่งในสหรัฐอเมริกาผ่านช่องทางร้านขายของชำเอเชียและเครื่องนึ่งขนาดเล็ก บริษัทกล่าวว่าความสนใจทั่วโลกได้รับการสนับสนุนจากความคุ้นเคยกับอาหารเกาหลีผ่านวัฒนธรรม K (ฮ็อปปัง: ซูมบันนึ่งไส้อุ่นที่ขายตามธรรมเนียมในฤดูหนาว)

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---