Now In Korea

การทานอาหารนอกบ้านลดลง การสั่งเดลิเวอรีเพิ่มขึ้น: ผู้ใหญ่เกาหลี 1 ใน 4 สั่งอาหารเดลิเวอรี/ซื้อกลับบ้านทุกวัน

Creatrip Team

2 months ago

การศึกษาของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคเกาหลีที่วิเคราะห์ข้อมูลการสำรวจโภชนาการระหว่างปี 2016–2023 พบว่ามีการเปลี่ยนแปลงถาวรจากการกินในร้านไปสู่การสั่งเดลิเวอรีและซื้อกลับบ้านตั้งแต่ช่วงการระบาดของโควิด-19 สัดส่วนผู้ใหญ่ที่กินอาหารเดลิเวอรี/ซื้อกลับบ้านอย่างน้อยวันละครั้งเพิ่มจาก 18.3% ในปี 2016 เป็นประมาณ 24%–25% หลังปี 2020 ขณะที่การกินที่ร้านลดลงจาก 42.9% เหลือ 33.6% ภายในปี 2023 อาหารปรุงเองที่บ้านลดลงเล็กน้อย (75.8% เป็น 69.9%) การเพิ่มขึ้นของการสั่งเดลิเวอรี/ซื้อกลับบ้านเห็นได้ชัดที่สุดในกลุ่มคนวัย 20 และ 30 ปี (20s: 24.5%→31.8%; 30s: 23.6%→32.1%) นักวิจัยเชื่อมโยงแนวโน้มนี้กับวัฒนธรรมเดลิเวอรีที่มีอยู่แล้วในเกาหลีและการเติบโตอย่างรวดเร็วของแพลตฟอร์มเดลิเวอรีระหว่างการระบาด การศึกษายังพบว่าผู้ที่กินอาหารจากร้านหรือเดลิเวอรีมักบริโภคพลังงาน ไขมัน และโซเดียมเกินความจำเป็น (แพลตฟอร์มเดลิเวอรี: บริการสั่งอาหารผ่านแอป)

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---