Now In Korea

เมืองนัมวอนมองหาสูตรอาหารใหม่เพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมแมลงกินได้

Creatrip Team

7 months ago

เมืองนัมวอนในจังหวัดชอลลาบุกกำลังร่วมมือกับมหาวิทยาลัยวอนกวางผ่านโครงการ RISE (ระบบนิเวศที่ขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรมท้องถิ่น) เพื่อส่งเสริมแมลงกินได้และค้นหาวิธีการปรุงอาหารใหม่ๆ เมืองประกาศจัดการประกวดสูตรอาหารซึ่งเปิดรับผู้เข้าแข่งขันทุกคนในเกาหลี รับผลงานจนถึงวันที่ 28 โดยมีรางวัลเงินสดสำหรับผู้ชนะ (รางวัลใหญ่ 1.5 ล้านวอน) โครงการนี้เป็นส่วนหนึ่งของ 'ห้องทดลองชีวิตนวัตกรรมแมลงนัมวอน' เพื่อเปลี่ยนทัศนคติของสาธารณชนต่ออาหารจากแมลงและขยายการใช้แมลงด้วยการพัฒนากระบวนการแปรรูปที่ดีขึ้น จัดสัมมนาและการฝึกอบรมทางเทคนิคให้แก่เกษตรกร และสร้างศูนย์กลางอุตสาหกรรมแมลง นัมวอนกำลังก้าวหน้าในโครงการที่ได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาลเพื่อสร้างนิคมการผลิตแมลงขนาดใหญ่ (รวมศูนย์ควบคุม สนับสนุนการเลี้ยง ศูนย์แปรรูป และให้เช่าโรงเรือนอัจฉริยะ) ที่มีกำหนดแล้วเสร็จภายในปลายปี 2027 โดยมีเป้าหมายที่จะวางแมลงให้เป็นอุตสาหกรรมชีวภาพหลัก

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---