Now In Korea

‘ฮิตเกินกว่าจะสต็อกไว้’ — เทรนด์คุกกี้ดูไบ-จอนดดอก (두쫀쿠) ทำให้มีการจ้างงานระยะสั้น

Creatrip Team

2 months ago

ขนมเคี้ยวหนึบที่เรียกว่า “คุกกี้ทู-จอนแดก” (두쫀쿠, ย่อมาจาก Dubai sticky cookie) กลายเป็นไวรัลในโซเชียลมีเดียของเกาหลี โดยเฉพาะในกลุ่มเจนซี กระตุ้นโดยโพสต์ของคนดังและเทรนด์ที่แพร่หลาย ขนมทำจาก kadayıf (แป้งทาร์ตตุรกีแบบบาง) ครีมพิสตาชิโอ ผงโกโก้ และมาร์ชเมลโล่ ซึ่งต้องใช้แรงงานมากและทำด้วยมือเป็นหลัก ราคาจำหน่ายอยู่ที่ 5,000–10,000 KRW ต่อตัวและมักจะขายหมดอย่างรวดเร็ว ทำให้ร้านเบเกอรี่ต้องจ้างแรงงานชั่วคราว คำสืบค้นและคำสั่งซื้อเดลิเวอรีเพิ่มขึ้นอย่างมาก (การค้นหาเพิ่มขึ้น 25 เท่าในสองเดือน; คำสั่งซื้อเดลิเวอรีบางส่วนเพิ่มขึ้น 321% ต่อเดือน) ความต้องการที่เพิ่มขึ้นและข้อจำกัดด้านอุปทาน — โดยเฉพาะราคาพิสตาชิโอที่เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าท่ามกลางผลกระทบของอัตราแลกเปลี่ยนและการนำเข้าที่จำกัด — กำลังผลักดันให้ราคาสูงขึ้นและทำให้เกิดการขาดแคลน (ร้านบางแห่งจำกัดการซื้อ) ผู้ค้าปลีกเตือนว่าแม้เทรนด์นี้อาจจะแผ่วลงเหมือนขนมไวรัลก่อนหน้า แต่ต้นทุนและความขาดแคลนอาจทำให้ราคายังคงสูงในตอนนี้

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---