Now In Korea

เพิ่มพลังหน้าหนาว: สตูว์เนื้อกับมะเขือเทศและสลัดหอยนางรมสด

Creatrip Team

2 months ago

ชิ้นนี้แนะนำอาหารบำรุงสไตล์เกาหลีสองเมนูสำหรับหน้าหนาวที่คงคุณค่าทางอาหารไว้และกระตุ้นความอยากอาหาร เมนูแรก สตูว์เนื้อใส่มะเขือเทศ: การปรุงมะเขือเทศช่วยเพิ่มการดูดซึมไลโคปีน (สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่เชื่อมโยงกับการป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือด) สูตรผัดกระเทียม เนื้อ มันฝรั่ง แครอท ขึ้นฉ่าย และเห็ดในน้ำมันมะกอก ใส่มะเขือเทศหั่น ใบเบย์และน้ำสำหรับตุ๋น แล้วปรุงรสด้วยน้ำสต็อกไก่ น้ำตาล และเกลือ (สามารถเติมซอสมะเขือเทศเข้มข้นได้) เนื่องจากไลโคปีนละลายในไขมัน การปรุงมะเขือเทศพร้อมน้ำมันอย่างน้ำมันมะกอกจะช่วยให้ร่างกายรับไลโคปีนได้ดีขึ้น เมนูที่สอง สลัดหอยนางรมสด (굴초회): หอยนางรม (เรียกว่า “นมทะเล”) อุดมด้วยสังกะสี ทอรีน เหล็ก และแร่ธาตุอื่นๆ ที่สนับสนุนภูมิคุ้มกัน ตับ และต่อมลูกหมาก เสิร์ฟหอยนางรมดิบบนผักชะโล้หั่นฝอย (มินารี) แอปเปิล หัวหอม และพริกหวาน หยอดด้วยน้ำสลัดมะนาวผสมน้ำมันมะกอก วิตามินซีจากมะนาวช่วยการดูดซึมเหล็กและทำหน้าที่เป็นยาฆ่าเชื้อธรรมชาติเพื่อลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---