Now In Korea

ไข่ไก่สีขาวจากสหรัฐอเมริกามาถึงเกาหลีท่ามกลางการระบาดของไข้หวัดนกที่ทำให้ห่วงโซ่อุปทานหยุดชะงัก

Creatrip Team

2 months ago

เกาหลีใต้จะนำเข้าเชิงทดลองไข่สดจากสหรัฐฯ จำนวน 2.24 ล้านฟองในเดือนนี้เพื่อช่วยเสริมความมั่นคงของอุปทานท่ามกลางการระบาดรุนแรงของโรคไข้หวัดนกชนิดรุนแรง (HPAI) กระทรวงเกษตรแจ้งว่าการทำลายฝูงเป็นวงกว้าง — ประมาณ 4.32 ล้านตัวไก่ไข่จนถึงปัจจุบัน — และอัตราการติดเชื้อที่สูงขึ้นได้เพิ่มความเสี่ยงต่อการขาดแคลนภายในประเทศ บริษัท Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (aT) จะรับผิดชอบการนำเข้าและแจกจ่ายไข่สหรัฐฯ ไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่และผู้จัดหาสินค้าอาหารหลังการตรวจสอบสุขภาพทั้งจากสหรัฐฯ และเกาหลี ตามด้วยการล้างและการฆ่าเชื้อ ไข่จากสหรัฐฯ เป็นสีขาวเพราะส่วนใหญ่มาจากพันธุ์ White Leghorn; ไข่ของเกาหลีมักเป็นสีน้ำตาลเนื่องจากพันธุ์ที่ต่างกัน สีของเปลือก (껍데기) ไม่ส่งผลต่อสารอาหาร และไข่นำเข้าจะมีการประทับรหัส 5 หลัก (산란일자+사육환경) ต่างจากรหัส 10 หลัก (산란일자+farm ID+사육환경) ที่ใช้บนไข่ในประเทศ ซึ่งช่วยให้ผู้บริโภคแยกแยะได้

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---