Now In Korea

จากพนักงานพาร์ทไทม์สู่เชฟสเต็กชั้นครู: เชฟแจง โซ-ฮีจากเอาท์แบ็กคว้าชัยชนะการแข่งขัน

Creatrip Team

2 months ago

จาง โซฮี เชฟอายุ 29 ปีที่เอาท์แบ็ก สเต็กเฮาส์ ดี-ทาวเวอร์ ในกรุงโซล คว้าชัยชนะในการแข่งขันรอบแรก “Outback Steak Master Championship” หลังผ่านการคัดเลือกอย่างเข้มข้น (ผู้สมัคร 200 คน) เธอเริ่มทำงานที่เอาท์แบ็กในตำแหน่งพาร์ทไทม์ในปี 2016 ขณะศึกษาอยู่สาขาการจัดการงานบริการ ออกจากงานไปเรียนก่อนจะกลับมาร่วมงานอีกครั้งในปี 2019 ในตำแหน่งพนักงานครัวประจำและก้าวขึ้นสู่ผู้จัดการฝ่ายย่าง จางผ่านกระบวนการทดสอบ Steak Master ของเอาท์แบ็กอย่างเข้มงวด (ปฏิบัติ เขียน พูด) และชนะการแข่งขันหลายรอบที่ทดสอบทักษะการให้บริการจริงและการทำสเต็กหลายชิ้นในเวลาอันรวดเร็ว ในรอบชิงชนะเลิศเธอเสนอสเต็กฟิเลต์พร้อมเนยกอร์กอนโซลา ชิพชีสพาร์มิจาโน (레지아노) ที่นำเสนอด้วยเปลวไฟ และปิดด้วยฟลัมเบ้ ชนะคะแนนด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส ความคิดสร้างสรรค์ เทคนิค และปรัชญา ในฐานะแขกรับเชิญ Grand Master เธอจะเยี่ยมชมสำนักงานใหญ่ของเอาท์แบ็กในสหรัฐฯ และหวังจะเข้าร่วมทีมวิจัยและพัฒนาในเกาหลีเพื่อสร้างเมนูซิกเนเจอร์ของเอาท์แบ็ก (D-Tower: ชื่อสถานที่ในกรุงโซล)

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---