Now In Korea

เวทมนตร์ทำอาหารที่บ้าน: กุกบับหมูแบบด่วน

Creatrip Team

2 months ago

ซุปข้าวหมู (돼지국밥) เป็นอาหารปลอบใจแบบเกาหลีที่ให้ความอบอุ่นทั้งร่างกายและจิตใจ สูตรทำเร็วสำหรับบ้านนี้ใช้ก้อนน้ำซุปสำเร็จรูปที่เรียกว่า Yeonduring (연두링) เพื่อประหยัดเวลา: ต้มน้ำพร้อมก้อนสองก้อน ใส่หมูสามชั้นแช่แข็งหั่นบาง ๆ ตักฟองออก แล้วราดน้ำซุปร้อน ๆ ลงบนข้าว โรยด้วยต้นหอมซอยและพริกชินยางหั่น สำหรับรสชาติพิเศษ ผสม dadowgi (다대기) ซึ่งเป็นน้ำพริกปรุงรส—Yeondusun (요리에센스 연두순), gochugaru (ผงพริกแดง), พริกชินยางสับและกระเทียมสับ—แล้วคนลงในซุป เคล็ดลับ: หากต้องการน้ำซุปใสให้ข้าม dadowgi แล้วปรุงรสด้วย Yeondusun หรือ saeujeot (กุ้งหมักเค็ม) และพริกไทย ต้นฉบับสูตรเต็ม: ห้องทดลองสูตรอาหาร ‘Saemine Kitchen’ ของ Sempei.

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---