Now In Korea

น่องไก่ตุ๋นพร้อมกระเทียมกลีบทั้งหัว: ไม่ต้องล้าง ย่างก่อน

Creatrip Team

3 months ago

นักวิจัยการปรุงอาหาร อี จอง-อุง แบ่งปันสูตรง่ายๆ สำหรับไก่ย่างซี่โครงเล็ก (ดักบง) ตุ๋นกับกระเทียมทั้งหัว เหมาะเป็นกับข้าวหรือกับแกล้ม เขาแนะนำว่าอย่าเอาไก่มาล้าง (การล้างอาจทำให้มีกลิ่นคาว) และแนะนำให้ย่างซี่โครงก่อนเพื่อให้เนื้อเด้งและช่วยให้ซอสซึมเข้าเนื้อ ส่วนผสมสำหรับสองคน: ปีกกลางไก่ 400g กระเทียมทั้งหัว 200g พริกขี้หนูแห้ง 5 เม็ด พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา น้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะ; ซอส: ซีอิ๊วปรุงรส 6 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมบ๊วย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ มิริน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1/2 ถ้วย วิธีทำ: ย่างปีกกลางในน้ำมันจนเริ่มสีน้ำตาล ใส่กระเทียมเมื่อสุกไปครึ่งหนึ่ง เติมซอสและเคี่ยวด้วยไฟกลางจนเป็นเงา แล้วใส่พริกขี้หนูผ่าซีกแล้วปิดไฟ เหมาะสำหรับมื้อครอบครัว กล่องข้าวเด็ก และงานสังสรรค์แบบสบายๆ

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---