Now In Korea

เบื้องหลังทะเลมรกตของโกตากีนาบาลู: ตลาดชาวฟิลิปปินส์ที่ครึกครื้นยามค่ำคืน

Creatrip Team

2 months ago

ชายหาดของโกตากีนาบาลูเงียบสงบในตอนกลางวัน แต่เมื่อพลบค่ำ ตลาดกลางคืนชาวฟิลิปปินส์ของเมือง (ตลาดกลางคืนแบบดั้งเดิมที่เริ่มโดยคนงานชาวฟิลิปปินส์) กลับคึกคักด้วยความร้อน ควัน และพลังของผู้คน ก่อตั้งโดยผู้ย้ายถิ่นที่มาถึงในทศวรรษ 1970 ตลาดผสมผสานรสชาติบ้านเกิดกับวัตถุดิบท้องถิ่นในตลาดนัดกลางแจ้งที่แออัด แผงลอยเต็มไปด้วยผลไม้เมืองร้อน — มะม่วง มังคุด เงาะ และทุเรียนเนื้อครีม (ผลไม้กลิ่นฉุน) — ที่ซึ่งพ่อค้าเชิญชวนผู้มาเยือนให้ “ลองชิม” ลึกเข้าไปด้านใน เตาถ่านหลายสิบเตาผลิตควันหนาและเสียงฉ่าไปกับ ayam bakar (ไก่ย่าง) ปลาหมึกยักษ์ กุ้งเสือ และเสียบสะเต๊ะราดด้วยซอสน้ำถั่วหวาน ฉากนี้สดและมีชีวิตชีวา: มือหยาบมีแผลเป็น มีดว่องไว และเสียงเรียกของพ่อค้าเป็นบรรยากาศของตลาด เคล็ดลับปฏิบัติ: พกแบงก์เล็ก (เงินสดเท่านั้น) อย่านำทุเรียนเข้าพักในโรงแรมเนื่องจากกลิ่น และสวมเสื้อผ้าบางเบาเพราะความร้อนและควัน ตลาดทิ้งกลิ่นถ่านติดค้างไว้และความประทับใจที่น่าจดจำของชีวิตประจำวันที่อยู่เบื้องหลังภาพลักษณ์นักท่องเที่ยวที่เงางาม

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---