Now In Korea

ผลักดันอาหารเกาหลี: เกาหลีจะฝึกเชฟต่างชาติ มุ่งเป้าตลาดตะวันออกกลางเพื่อการส่งออกที่เติบโตอย่างรวดเร็ว

Creatrip Team

2 months ago

เกาหลีใต้วางแผนขับเคลื่อนการส่งออก K-Food (ผลิตภัณฑ์การเกษตรและอาหารทะเล) อย่างเร่งด่วนโดยตั้งเป้าตีมูลค่า 21 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2030 กระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบทประกาศ “ยุทธศาสตร์ขยายการส่งออก K-Food ทั่วโลก” ซึ่งรวมถึงการฝึกเชฟต่างประเทศผ่านโปรแกรมใหม่เช่น ‘Sura School’ (한식 교육 프로그램), การจัดหลักสูตรอาหารเกาหลีในสถาบันการทำอาหารชั้นนำต่างประเทศ และการจัดตั้งทีมงานภารกิจส่งออก K-Food ร่วมกับสมาชิกภาคเอกชน 35 ราย ยุทธศาสตร์มุ่งเน้นห้าเสาหลัก: การพัฒนาผลิตภัณฑ์ ศูนย์สนับสนุนการส่งออกแบบเบ็ดเสร็จเพื่อแก้ไขอุปสรรคทางการส่งออก การบูรณาการแนวคิด K-initiative (เชื่อมอาหารกับการท่องเที่ยวและคอนเทนต์), นวัตกรรมด้านดิจิทัลและเทคโนโลยี และการขยายสู่ตลาดที่มีแนวโน้มเช่นตะวันออกกลางโดยใช้การรับรองฮาลาล เกาหลีจะขยายคูปองการส่งออกและการสนับสนุนประกัน พัฒนาผลิตภัณฑ์ตามตลาดเฉพาะ (เช่น ซอสบาร์บีคิวและสุราประเพณีสำหรับสหรัฐ/ญี่ปุ่น/จีน, เนื้อวัวฮาลาลและผลไม้สดสำหรับตะวันออกกลาง, อาหารเพื่อสุขภาพมูลค่าสูงสำหรับสหภาพยุโรป) และใช้โครงการอาหารเสริมโภชนาการและอาหารพร้อมรับประทานที่ผูกกับช่วยเหลือการพัฒนาอย่างเป็นทางการ (ODA) เพื่อสร้างฐานผู้บริโภคระยะยาว แผนนี้ยังเชื่อม K-Food กับการท่องเที่ยวเข้าเมืองผ่าน “เขตอาหาร” ระดับภูมิภาค (เช่น เขตไก่) และการตลาดผ่านสื่อด้วยดาราและอินฟลูเอนเซอร์เกาหลีเพื่อเปลี่ยนนักท่องเที่ยวให้กลายเป็นผู้บริโภคในต่างประเทศ

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---