Now In Korea

อันตรายจากการใช้ไมโครเวฟกับบอสซัมที่เหลือ (หมูต้มสไตล์เกาหลี) ในช่วงฤดูกาลกิมจัง

Creatrip Team

3 months ago

ช่วงฤดูคิมจังในเกาหลีทำให้การบริโภคเนื้อหมูเพิ่มขึ้นเพราะกิมจิที่ทำใหม่มักรับประทานกับบอสซัม (หมูต้ม) การอุ่นบอสซัมซึ่งมีไขมันในไมโครเวฟด้วยกำลังสูงอาจทำให้เกิด 'การระเบิดของไอน้ำ' เมื่อความชื้นในไขมันระเหยอย่างรวดเร็ว อาจกระเด็นน้ำมันร้อน ทำให้เครื่องเสียหาย หรือลุกเป็นประกายไฟและเกิดเพลิงไหม้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าวิธีอุ่นที่ปลอดภัยและอร่อยที่สุดคือการนึ่ง (ใช้กระทะนึ่ง) เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำและให้ความร้อนทั่วถึง; การเติมมิโรินหรือโชจูเล็กน้อยช่วยป้องกันไม่ให้แห้งและขจัดกลิ่น หากใช้ไมโครเวฟ ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก อุ่นด้วยกำลังต่ำเป็นช่วงสั้น ๆ และเช็กระหว่างรอบ; หากน้ำมันกระเด็นให้ตัดไฟทันทีและทำความสะอาดด้านใน ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยเตือนว่าไมโครเวฟอาจทำให้เกิดไฟไหม้ทุติยภูมิเมื่อการระเบิดของน้ำมันลุกติด ดังนั้นการเข้าใจคุณสมบัติของอาหารและวิธีอุ่นอย่างระมัดระวัง — อุ่นเป็นช่วงสั้น ๆ แบ่งเป็นรอบและตรวจเช็ก — จึงเป็นสิ่งจำเป็น

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---