Now In Korea

การสนับสนุนจากรัฐบาลเปลี่ยนกิมบับแช่แข็งจากพืชและต๊อกข้าวโปรตีนสูงให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเกาหลีที่พร้อมจำหน่ายในตลาด

Creatrip Team

2 months ago

สถาบันคลัสเตอร์อุตสาหกรรมอาหารของเกาหลีใต้ ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงเกษตร นำเสนอความสำเร็จเชิงพาณิชย์จากโครงการสนับสนุนเทคโนโลยีปี 2025 โครงการมุ่งเน้นอาหารแห่งอนาคต (อาหารจากพืช สินค้าสะดวกใช้ บรรจุภัณฑ์เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ที่ทนความร้อน) อาหารเฉพาะทาง (มีคุณสมบัติพิเศษ เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ) และ K-food ที่พร้อมส่งออก ไฮไลท์ได้แก่ กิมบับแช่แข็งจากพืชที่ใช้เนื้อเทียมจากถั่วเหลืองพาจูและถาดที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและทนความร้อน; ซุปเกาหลีแบบรีทอร์ตที่แปลงจากรูปแบบแช่แข็งเป็นสินค้าที่เก็บได้บนชั้นวางและปรับให้เข้ากับตลาดญี่ปุ่นจนเกิดข้อตกลงส่งออก; ชีบซัลต็อก (찹쌀떡) น้ำตาลต่ำ โปรตีนสูง ที่ใช้ไฮโดรไลเสตจากกัวร์กัม ลงทะเบียนเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยด้านระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล; และข้าวสาหร่ายหอยเป๋าฮื้อแบบแช่แข็งทีละชิ้น (IQF) ปรับรสให้เข้ากับรสนิยมสหรัฐฯ พร้อมซอสเผ็ดและตัวเลือกที่เก็บได้บนชั้นวาง สถาบันให้ความช่วยเหลือทางเทคนิคต่อปีแก่บริษัทอาหารขนาดเล็กเพื่อแก้ปัญหาการผลิต รับการรับรอง ปรับปรุงกระบวนการ และเข้าสู่ตลาดต่างประเทศ

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---