Now In Korea

เชฟมาสเตอร์นำการรับประทานอาหารฟิวชั่นหรูหราไปยังเกจอด้วยการทำอาหารที่เต็มไปด้วยความจริงใจ

Creatrip Team

3 months ago

เชฟจอง ซึงฮุน แห่งร้านอาหาร Alinia ผู้มีประสบการณ์กว่า 40 ปี ได้เปลี่ยนเกาะค็อกเจให้กลายเป็นจุดหมายด้านการกินด้วยอาหารฟิวชั่นสไตล์อิตาเลียนหรู หลังโด่งดังจากดงกัตสึไซส์ยักษ์ในปี 1985 และบริหารร้านอาหารครอบครัวยอดนิยมอย่าง ‘Donkatsu City’ จองได้ฝึกฝนฝีมือในครัวโรงแรมระดับห้าดาวและการแข่งขันระดับนานาชาติ (สิงคโปร์/อิตาลี) Alinia ตั้งอยู่ริมทะเล: ชั้นหนึ่งเสิร์ฟอาหารแนวสบายๆ—ดงกัตสึ (หมูชุบเกล็ดขนมปังทอด), พาสต้า, สเต็ก, ริซอตโต และกาแฟ—ขณะที่ชั้นสองเป็นพื้นที่อาหารชั้นเลิศที่เชฟมิชลินเสิร์ฟเมนูชิมฟิวชั่น 12 คอร์ส รวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด สเต็กปลากะพง สเต็กเนื้อเทนเดอร์ลอยน์ ล็อบสเตอร์ และเค้กโฮมเมด เมื่อเร็วๆ นี้ เชฟจองได้รับรางวัลผู้นำการปฏิรูปจาก Sports Seoul ประจำปี 2025 และมีแผนขยายสาขาสู่เขตกรุงโซล รวมทั้งเปิดสาขาในปูซานและชางวอน โดยมีเมนูพิเศษสำหรับแขกที่สำรองที่นั่ง

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---