Now In Korea

ราคาปลาทองหางเหลืองพุ่งสู่ระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ ทำให้ผู้บริโภคประหลาดใจเมื่อความต้องการพุ่งขึ้น

Creatrip Team

3 months ago

ราคาปลาบางงอ (yellowtail, bangeo) ที่ตลาดขายส่งโนรยางจินพุ่งขึ้นประมาณ 30% ในสองสัปดาห์ โดยราคาประมูลสำหรับปลาที่เลี้ยงภายในประเทศ น้ำหนัก 1 กก. ใกล้เคียง 50,000 วอน การพุ่งขึ้นนี้เกิดจากความต้องการตามฤดูหนาว เทรนด์อาหารบนโซเชียลมีเดีย (มุกบัง) และการพัฒนาการจัดจำหน่ายกับวิธีการปรุงที่ดีขึ้น ส่งผลให้จานซาชิมิหนึ่งจานสำหรับกลุ่มอาจมีราคาได้ถึง 300,000 วอนในร้านอาหาร ปัญหาเรื่องอุปทาน — การเติบโตล่าช้าจากน้ำที่อบอุ่นผิดปกติ ปรากฏการณ์ทะเลแดง (red tides) และการตายเป็นจำนวนมากในฤดูร้อนที่คร่าชีวิตปลาที่เลี้ยงนับล้านตัวในภูมิภาคภาคใต้ — ทำให้ความพร้อมของปลาแคบลงและผลักดันราคาขึ้นอีก ฟาร์มปลาบางงอของอดีตนักเบสบอลคนดัง หยาง จุนฮยอก (เขาเลี้ยงปลาบางงอขนาดใหญ่ในพื้นที่ 300 พย็อง) และความต้องการจากค้าปลีกที่แข็งแกร่งได้ยกระดับความนิยมของปลาชนิดนี้ แหล่งข่าวในอุตสาหกรรมคาดว่าราคาน่าจะคลี่คลายลงหลังกลางเดือนกุมภาพันธ์เมื่ออุปทานเพิ่มขึ้น ขณะที่ผู้ค้าปลีกกำลังแสวงหาการกระจายแหล่งที่มาเพื่อลดความผันผวนของต้นทุน

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---