Now In Korea

ฤดูหนาวมาถึง: ซุปรสเต็ปเต้าหู้ (Sundubu-jjigae)

Creatrip Team

3 months ago

เมื่ออากาศหนาวมาเยือน คนเกาหลีโหยหาความอบอุ่นจากซุนดูบุจิเกะ ซุปเต้าหู้นุ่มเผ็ด บทความอธิบายพิธีกรรมทางประสาทสัมผัสของการทำ—ผัดกระเทียมและโกชูการู (ผงพริกแดงเกาหลี) ในน้ำมัน ใส่หัวหอมและต้นหอมปรุงรสด้วยยอนดูจิน (น้ำพริกปรุงอาหาร) และก้อนน้ำซุปปลาค็อดแห้งกับหัวไชเท้า (ยอนดูริง) แล้วต้มพร้อมซุนดูบุ (เต้าหู้นุ่ม) ซุกินี และไข่สดถ้าต้องการ ซุปร่างแดงประกายทับทิมและให้รสอูมามิที่เข้มข้นและเผ็ด เข้ากันได้ดีกับข้าวสวยร้อน ๆ มีสูตรและรายการส่วนผสมแบบง่าย ๆ เร็ว ๆ ให้สำหรับมื้อฤดูหนาวที่อบอุ่น

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---