Now In Korea

พลังที่ซ่อนอยู่ของมายองเนส: คุณถูกเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น

Creatrip Team

3 months ago

มายองเนส ซึ่งมักถูกจำกัดให้ใช้กับสลัดและแซนด์วิช เป็นเครื่องปรุงอเนกประสงค์ที่สามารถยกระดับหลายจานได้ การคลุกผักอย่างบรอกโคลีด้วยมายองเนสนิดหน่อยก่อนนำไปอบจะทำให้กรอบและมีกลิ่นถั่วเล็กน้อย มายองเนสยังใช้ดีเป็นน้ำหมักไก่: รสอ่อน ไขมันและโปรตีนช่วยให้เครื่องปรุงติดและซึมเข้าเนื้อ และความเป็นกรดเล็กน้อยช่วยลดความจำเป็นในการใส่มะนาวหรือส้มสายชูเพิ่มเติมโดยไม่ทำให้เนื้อแข็ง สำหรับการทอด การเคลือบไก่ด้วยมายองเนสผสมเครื่องเทศก่อนคลุกแป้งจะให้ผลลัพธ์ที่กรอบเป็นพิเศษและชุ่มฉ่ำ—คล้ายกับการใช้ซอสที่มีส่วนผสมของไข่ ผู้เริ่มต้นควรเริ่มใช้มายองเนสในขั้นตอนการหมักหรือการเคลือบ; มันจะไม่ครอบงำจานแต่จะช่วยให้อาหารสุกอย่างสม่ำเสมอ บทความกระตุ้นให้ละทิ้งความคิดเดิมๆ และลองใช้มายองเนสกับไก่ย่างหรือไก่ผัดกระทะเพื่อรสชาติที่ลึกและรสจัดขึ้น

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---