Now In Korea

อาหารเกาหลีดั้งเดิม (กัลบิทัง, บิบิมบับ) ถูกเพิ่มในรายชื่อคุณภาพรับรอง — ขณะนี้มีสิทธิ์จัดหาให้กับเมนูอาหารในโรงเรียน

Creatrip Team

3 months ago

กระทรวงเกษตรของเกาหลีใต้ได้เพิ่มสินค้า 4 รายการ — galbitang (ซุปซี่โครงเนื้อวัว), bibimbap (ข้าวยำผัก), mu-mallengi-muchim (ผักผงแดดเดียวปรุงรสจากหัวไชเท้า) และ swindari (เครื่องดื่มหมักแบบดั้งเดิมของเกาะเชจู) — เข้าสู่รายการสินค้าที่มีสิทธิ์ได้รับการรับรองคุณภาพอาหารพื้นเมืองแห่งชาติ การรับรองดังกล่าวกำหนดให้ส่วนผสมหลักต้องเป็นของในประเทศ 100% และการผลิตต้องปฏิบัติตามวิธีดั้งเดิมที่รักษารส กลิ่น และสีอันเป็นเอกลักษณ์ของเกาหลี ด้วยการเพิ่มรายการเหล่านี้ ทำให้ครอบคลุมหมวดสินค้ารวม 80 ประเภท และจนถึงเดือนนี้ มีบริษัท 414 แห่งถือครองสินค้าที่ได้รับการรับรองรวม 705 รายการ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองสามารถจัดส่งไปยังโครงการอาหารในโรงเรียน ทำให้นักเรียนเข้าถึงอาหารพื้นเมืองคุณภาพสูงได้ และเปิดช่องทางการขายที่มั่นคงและเชื่อถือได้ให้แก่ผู้ผลิตที่ได้รับการรับรอง โดยมื้ออาหารในโรงเรียนเป็นช่องทางจำหน่ายหลักสำหรับผู้รับรอง (20.2%) ตามด้วยผู้ค้าปลีกใหญ่ (14.2%) แม้การผลิต swindari จะจำกัดอยู่ในเชจู แต่ก็ถูกรวมไว้เนื่องจากคุณค่าทางวัฒนธรรมและความจำเป็นในการอนุรักษ์ รายการทั้งหมดและมาตรฐานสามารถดูได้ที่เว็บไซต์ของ National Agricultural Products Quality Management Service

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---