Now In Korea
ในวันค้าขาย การประเมินคุณค่าของน้ำนมสดภายในประเทศใหม่
Creatrip Team
3 months ago
5 ธันวาคม วันการค้า เฉลิมฉลองการเติบโตที่ขับเคลื่อนด้วยการส่งออกของเกาหลีแต่ก็เตือนนักนโยบายให้ปกป้องอุตสาหกรรมในประเทศและความมั่นคงทางอาหาร การนำเข้านม UHT (อุณหภูมิสูงเป็นพิเศษ) พุ่งขึ้น 41.3% ในไตรมาส 3 ปี 2025 เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า โดยทำระดับสูงสุดรายเดือนในรอบสามปี ข้อตกลงการค้าเสรีกับผู้ส่งออกนมรายใหญ่หมายความว่านมที่ปลอดภาษีจะเข้ามาในตลาดมากขึ้นในปีหน้า ทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับการสูญเสียส่วนแบ่งตลาดและความเปราะบางต่อช็อกด้านอุปทานระหว่างประเทศ ผู้บริโภคนิยมซื้อนม UHT นำเข้าส่วนใหญ่เพราะมีอายุชั้นวาง 12 เดือนและราคาถูกกว่า ตามผลสำรวจผู้คน 3,000 คน อย่างไรก็ตาม นักวิจัยรายงานว่ากระบวนการ UHT ทำให้สูญเสียสารอาหารและเปลี่ยนแปลงรสชาติมากกว่าการพาสเจอร์ไรส์มาตรฐาน ทำให้คุณสมบัติของนมในฐานะอาหารสดเสื่อมลง ยังมีความกังวลด้านความปลอดภัยด้วย: นม UHT นำเข้าอาจใช้เวลามากกว่าสามเดือนในระหว่างการขนส่งและการจัดจำหน่าย ดังนั้นผู้บริโภคมักจะซื้อผลิตภัณฑ์ที่ผลิตมาหลายเดือนแล้ว แต่ 68.5% ของผู้บริโภคไม่ทราบเรื่องนี้ ขณะที่ 60.4% รู้ว่านมสดในประเทศถึงผู้บริโภคภายใน 2–3 วันหลังรีด ผู้เชี่ยวชาญย้ำว่าการขนส่งและเก็บรักษาที่ยาวนานเพิ่มความเสี่ยงต่อคุณภาพและความปลอดภัย และการพึ่งพาการนำเข้ามากขึ้นทำให้เกิดการเปิดรับต่อการหยุดชะงักของอุปทานระดับโลก คณะส่งเสริมนมเตือนว่าต้นทุนการผลิตที่เพิ่มขึ้นและสัดส่วนนำเข้าที่สูงขึ้นทำให้เกษตรกรเลี้ยงโคนมในประเทศเปราะบาง และการปกป้องนมสดเกาหลีที่ปลอดภัยเป็นส่วนหนึ่งของความมั่นคงทางอาหารของชาติ ในวันการค้า เสียงเรียกร้องให้สร้างสมดุลระหว่างประโยชน์จากการค้าระหว่างประเทศกับการรักษาการผลิตในประเทศและการให้ข้อมูลอาหารที่โปร่งใส
ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?