Now In Korea

ฤดูกาลส้มแมนดาริน: ความแตกต่างระหว่างฮัลลา-บง เชอนเฮยฮยัง และชนิดอื่นๆ

Creatrip Team

3 months ago

ปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูใบไม้ผลินำมาซึ่งส้มเกาหลีหลากหลายชนิด (gyul) ตั้งแต่ส้มแมนดารินที่ปลูกกลางแจ้งจนถึงส้มลูกผสมพันธุ์ต่างๆ ‘Noji gyul’ หมายถึงส้มแมนดารินที่ปลูกในทุ่งนา; การใช้ผ้าคลุมชื่อ ‘Tyvek’ ใต้ต้นช่วยเพิ่มปริมาณน้ำตาลมากกว่า 3 บริกซ์ ไฮบริดชนิด Mannam (การผสมระหว่างแมนดารินกับส้ม) สุกช้ากว่า Hwanggeumhyang มีเปลือกและเนื้อสีทอง รูปทรงกลม ผิวบางและมีกากน้อย Halla-bong (ตั้งชื่อตามภูเขาฮัลลา) ผลใหญ่ ฉ่ำมากและหวานจัด Red-hyang มีสีแดงอมชมพู ปริมาณน้ำตาลกว่า 13 บริกซ์และกรดน้อย ทำให้เป็นของขวัญยอดนิยม Cheonhyehyang (หมายถึง “กลิ่นหอมพันลี้”) ผลใหญ่ แบน ผิวบางและรสหวานอมเปรี้ยว Kara-hyang ซึ่งเป็นพืชเฉพาะฤดูใบไม้ผลิที่นำเข้าปลูกในปี 2013 มีกลิ่นหอมจัดและหวานมาก (13–16 บริกซ์) พร้อมผิวปอกง่าย ส้มเหล่านี้อุดมด้วยวิตามินซี ฟลาโวนอยด์ และเบต้าแคโรทีน ซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ดูแลสุขภาพผิวและลดการอักเสบ; ผู้ป่วยเบาหวานควรเฝ้าระวังการบริโภคน้ำตาล

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---