Now In Korea

การติดฉลาก 'ไก่ทั้งตัวหนึ่งตัว' อาจสิ้นสุด: รัฐบาลวางแผนให้เปิดเผยน้ำหนักบังคับสำหรับไก่ทอด

Creatrip Team

3 months ago

รัฐบาลเกาหลีใต้จะประกาศสัปดาห์หน้าแผนการกำหนดให้มีการติดฉลากน้ำหนักสำหรับไก่ทอด โดยเปลี่ยนจากคำอธิบายคลุมเครือเช่น “ไก่ทั้งตัว” มาเป็นหน่วยกรัมหรือการบอกขนาดตามประเภท (หมายเลขไก่) การเคลื่อนไหวนี้เป็นการตอบสนองต่อกระแสไม่พอใจของผู้บริโภคเกี่ยวกับ “การลดปริมาณสินค้าแต่ราคาคงที่” หลังจากที่ร้านค้าชื่อดังลดน้ำหนักส่วนเสิร์ฟและเปลี่ยนวิธีหั่น เจ้าหน้าที่อ้างว่าไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมเดียวจึงเหมาะสมกับมาตรฐานที่ชัดเจนขึ้น แต่ผู้ประกอบการแฟรนไชส์เตือนถึงปัญหาเชิงปฏิบัติที่สำคัญ: การสูญเสียน้ำหนักมากระหว่างการทอด (20–30%) ต่างกันไปตามอุปกรณ์และสภาพการปรุง น้ำหนักก่อนปรุงในขนาดเดียวกัน (เช่น ไก่ขนาด 10호) ก็ทับซ้อนกัน และการชั่งน้ำหนักรายวันที่ร้านที่คับคั่งจะสร้างภาระการปฏิบัติงานและก่อให้เกิดคำร้องเรียนจากลูกค้ามากขึ้น อุตสาหกรรมยังยกประเด็นความเป็นธรรมเพราะพิซซ่าและเบอร์เกอร์ถูกยกเว้นจากกฎนี้ รัฐบาลกล่าวว่าสินค้าแปรรูปที่ผ่านกระบวนการแล้วมีข้อบังคับการติดฉลากน้ำหนักอยู่แล้วและอาจขยายมาตรการไปยังสินค้าที่ปรุงสำเร็จในทันที แต่ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียเรียกร้องแนวทางที่เป็นจริงมากขึ้นซึ่งคำนึงถึงความแปรปรวน ณ สถานที่ขาย

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---