Now In Korea
K-Rice Festa โชว์ความหลากหลายของเหล้าข้าวเกาหลีและผลิตภัณฑ์จากข้าว
Creatrip Team
3 months ago
งาน “Our Rice Our Liquor K-Rice Festa” จัดขึ้นระหว่างวันที่ 28–30 ตุลาคม ที่ KINTEX ในเมือง Goyang เพื่อส่งเสริมข้าวในประเทศและเครื่องดื่มจากข้าว จัดโดย NongHyup (농협) งานมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากข้าวประมาณ 200 รายการ — รวมทั้งสุรากลั่น มักกอลลี (เครื่องดื่มข้าวหมักเกาหลีดั้งเดิม) และชองจู (เหล้าข้าวใส) — พร้อมด้วยอาหารแปรรูปจากข้าวและไวน์ที่ทำจากผลผลิตของเกาหลี กิจกรรมมีการบรรยายโดยผู้เชี่ยวชาญเหล้าดั้งเดิม ประสบการณ์การต้มมักกอลลี แข่งขัน และการชิม
โรงเบียร์ที่โดดเด่นและเครื่องดื่มแนะนำในงานเทศกาล:
- “ยอล” ของโรงกลั่นโอซัน: ชองจูระดับพรีเมียมที่เคารพแด่พลเอกกวอน ยอล ชมเชยกับกลิ่นหวาน หอมถั่ว และลึกซึ้ง โอซันผลิตเครื่องดื่มจากข้าวหลากหลายเช่น โอซันมักกอลลีและซีรีส์ดอกซัน (โอซันเป็นเมืองในจังหวัดคย็องกี)
- Wolgwang Brewery’s “Dalmak13”: ทักจู (เหล้าข้าวไม่กรอง/ประเภทมักกอลลี) กลิ่นเมลอนและปิดท้ายเนียน; แม้จะมีปริมาณแอลกอฮอล์ 13% แต่ดื่มง่าย จึงควรระมัดระวัง นอกจากนี้ยังเป็นที่รู้จักในสุรากลั่น “Wolgwang22” และ “Wolgwang42”
- เกี่ยวกับ “Brown Owl” ของ Distillery: น้ำเหล้ากลั่นจากข้าวบ่มในไม้โอ๊ค (เดิมชื่อ “Hyeonghyeong 58”) บ่มต่อในถังพอร์ตรุ่นรูบีประมาณ 2.5 ปี บรรจุขวดเมื่อไม่นานมานี้ที่ 56.4% ABV บูธยังมีซีรีส์ “Hyeonghyeong” ที่รสสะอาดและ “Yeonyeon” รสงาให้ลองชิม (มีการบ่มในถังและมีการชิมแบบชำระเงิน)
- เบมเกย บริวเวอรี “เบมเกย ทักจู 5”: ตัวเลือกแอลกอฮอล์ต่ำ (5%) สำหรับการดื่มแบบเบากว่า รวมถึงสตรองแบบต่าง ๆ เช่น “ดิลลิมอน ทักจู” ใส่ผักชีลาว และชองจูน้ำองุ่น “อันยาง ยอนฮวา” (เบมเกย อยู่ในอันยาง)
- “มุกรี” ของซงโดฮยาง: สุรากลั่นจากมันเทศความเข้มข้น 50% แอลกอฮอล์ โดยมีรสหวาน-เค็มที่เข้มข้นและคงอยู่ยาวนาน; ชื่อ “มุกรี” อ้างอิงชื่อเก่าของโกกูรยอจากศตวรรษที่ 7
มีรายการอื่น ๆ เช่น มักกอลลีบ่มจาก TheDam เชองจูพรีเมียมจาก Seoul Brewery ผลิตภัณฑ์กลั่นพรีเมียมของ Halla-san ฉบับพิเศษของ Hwayo ไวน์อย่าง Krate จาก Sudosan Winery และมักกอลลีที่หอมกลิ่นแอปเปิล เทศกาลนี้เป็นโอกาสดีที่จะได้ลิ้มรสสเปริตส์จากข้าวเกาหลีคุณภาพสูงและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องหลากหลายชนิด
ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?