Now In Korea

เค้กร้านสะดวกซื้อราคา 4,900 วอน เทียบกับเค้กโรงแรมราคา 500,000 วอน: เศรษฐศาสตร์ของการแบ่งขั้วของเค้ก

Creatrip Team

3 months ago

ตลาดเค้กช่วงสิ้นปีของเกาหลีสะท้อนความขัดแย้งของผู้บริโภคอย่างชัดเจน ด้านหนึ่ง ร้านสะดวกซื้อจำหน่ายมินิเค้กราคาต่ำ (ประมาณ 4,900–9,900 วอน) ผลิตภายใต้แบรนด์ของตัวเอง พร้อมการจองผ่านแอปและโปรโมชั่น เพื่อล่อใจผู้ซื้อที่ระมัดระวังงบประมาณต้องการ “ความรู้สึกเทศกาลเล็ก ๆ” โดยไม่ต้องเสียเงินมาก—ได้รับความนิยมในครัวเรือน 1–2 คน ขณะเดียวกัน อีกด้าน โรงแรมหรูเช่น The Shilla Seoul เสนอเค้กแบบลิมิเต็ดพรีเมียม (สูงสุดถึง 500,000 วอน) ที่มีทรัฟเฟิลและการตกแต่งงานฝีมือ ขายในจำนวนจำกัดในฐานะสัญลักษณ์สถานะและสินค้าที่เหมาะแก่การลงโซเชียล มีเดีย ความแตกต่างนี้สะท้อนถึงแรงกดดันด้านรายได้ที่กว้างขึ้นและแรงจูงใจการใช้จ่ายที่แตกต่างกัน—การแสวงหาความคุ้มค่าในชีวิตประจำวันกับการบริโภคเพื่อแสดงฐานะ—และบีบหมวดเบเกอรีระดับกลางที่ต้องเผชิญกับการลดราคาแข่งขันของเชนกับข้อเสนอของโรงแรมพรีเมียม ทั้งโรงแรมและร้านสะดวกใช้กลยุทธ์เค้กเหล่านี้เพื่อเสริมตำแหน่งแบรนด์: โรงแรมช่วยยกระดับภาพลักษณ์หรูหราและมูลค่าที่รับรู้ ขณะที่ร้านสะดวกซื้อนำเสนอภาพความเป็น “โล่ค่าสินค้าใช้จ่าย” ด้วยตัวเลือกเทศกาลที่เข้าถึงได้ในราคาย่อมเยา

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---