Now In Korea

หลีกเลี่ยงการใช้ฟอยล์อลูมิเนียมในไมโครเวฟ — ความเสี่ยงไฟไหม้เมื่อต้องอุ่นมันหวานอีกครั้ง

Creatrip Team

4 months ago

ในฤดูหนาวเมื่อผู้คนเพลิดเพลินกับมันเทศย่าง (gun-goguma) ที่บ้าน เจ้าหน้าที่เตือนให้หลีกเลี่ยงการใส่ฟอยล์อลูมิเนียมในไมโครเวฟเพราะอาจทำให้เกิดประกายไฟและไฟลุกไหม้ได้ กระทรวงเศรษฐกิจ การค้า และอุตสาหกรรมของญี่ปุ่นเตือนว่าโลหะสะท้อนรังสีไมโครเวฟ ทำให้เกิดประกายไฟซึ่งอาจลุกลามไปยังอาหารหรือภายในเตาอบ เตาอบและเตาย่างที่ใช้แผงทำความร้อนปลอดภัยกับโลหะเพราะใช้แหล่งความร้อนแบบฮีตติ้งเอเลเมนต์แทนไมโครเวฟ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปฏิบัติตามคู่มือเครื่องใช้และแนะนำวิธีการปรุงมันเทศที่ปลอดภัยกว่า: หม้อทอดไร้น้ำมัน (air-fryer) 180°C นาน 20–30 นาที, กระทะทอด (ไฟอ่อน) 10–15 นาทีต่อด้านแล้วพัก, หม้อบนเตา (ไฟกลาง) 20–30 นาที, หรือเตาอบ 190–200°C นาน 30–40 นาที ล้างและเช็ดมันเทศให้แห้งดีจะช่วยให้สุกเร็วขึ้นและเปลือกกรอบขึ้น หากทำความสะอาดไม่ทั่วถึงให้ปอกเปลือก เจ้าหน้าที่ด้านความปลอดภัยอาหารระบุว่าการปล่อยอลูมิเนียมสู่อาหารในการปรุงปกติอยู่ในระดับต่ำมาก แม้อาหารที่มีความเป็นกรดหรือมีเกลืออาจกัดกร่อนฟอยล์และควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรง

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---