Now In Korea
ร้านอาหารเกาหลีระดับ 'เยี่ยมยอด' ใหม่ 7 แห่งในต่างประเทศ เน้นให้เห็นความรักของโลกต่ออาหารเกาหลี (K-Food)
Creatrip Team
4 months ago
กระทรวงเกษตรของเกาหลีใต้และสถาบันส่งเสริมอาหารเกาหลีได้แต่งตั้งร้านอาหารต่างประเทศเจ็ดแห่งเป็น 'ร้านอาหารเกาหลีดีเด่น' ทำให้จำนวนรวมเป็น 23 แห่ง รายชื่อที่เพิ่มใหม่ได้แก่ Naeum (สิงคโปร์), Daedo Sikdang (ลอสแอนเจลิส), และ Soon Grill Champs-Élysées (ปารีส) การคัดเลือกพิจารณาคุณภาพอาหาร บริการ สุขอนามัย และการใช้วัตถุดิบจากเกาหลี Naeum ในสิงคโปร์ใช้วัตถุดิบจากเกาหลีในการสร้างสรรค์เมนู เช่น ทับทิมทงชิมิ (ต็อกคิมฉีมะเขือเทศ?*) เส้นบักวีท และจูกัก (อาหารข้าวต้มข้าวต็อกแบบดั้งเดิม) และได้รับการยอมรับจากมิชลิน ในลอสแอนเจลิส Daedo Sikdang และ Baroo ถูกยกย่องจากการจำลองเมนูปิ้งย่างเกาหลีแบบคลาสสิก (gogi-gui) เช่น yangnyeom galbi (ซี่โครงหมัก), bulgogi และเมนูโปรดของชาวเกาหลีอื่น ๆ; Baroo ยังปรับปรุงเมนูที่อาศัยการหมัก เช่น การจัดเตรียม lobster doenjang (ล็อบสเตอร์กับเต้าเจี้ยวหมัก) ให้มีความทันสมัย Soon Grill Champs-Élysées ในปารีสได้รับการตั้งชื่อจากบาร์บีคิวสไตล์เกาหลีระดับพรีเมียมและเมนูเกาหลีที่หลากหลาย ร้านที่ได้รับการแต่งตั้งจะได้รับการสนับสนุนด้านการโปรโมต ช่วยเหลือการจัดซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร และสวัสดิการอื่น ๆ กระทรวงมีเป้าหมายขยายโครงการเป็น 100 ร้านอาหารต่างประเทศภายในปี 2030 เพื่อส่งเสริมความสามารถในการแข่งขันของอาหารเกาหลีและการส่งออก*หมายเหตุ: 'dongchimi' เป็นกิมจิประเภทน้ำหัวไชเท้าดอง ซึ่งในบริบทนี้หมายถึงน้ำกิมจิรสที่ใช้มะเขือเทศเป็นส่วนประกอบ หากต้องการให้แปลชื่อเมนูเป็นภาษาไทยแบบชัดเจน สามารถปรับคำได้ตามต้องการ
ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?