Now In Korea

หัวหน้าผู้อร่อย ชเว จง-อุค ขับเคลื่อนการพัฒนาเหล้าประเพณีและเหล้าท้องถิ่นของเกาหลี

Creatrip Team

4 months ago

ชเว จอง-อุค ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์เจนเนอเรชันแรกที่มีประสบการณ์ 26 ปีและหัวหน้าห้องปฏิบัติการไวน์ Choi Jung-wook Wine Lab เป็นหัวหน้าคณะกรรมการชิมห้าคนในฐานะผู้ชิมนำสำหรับงานมอบรางวัลเทรนด์ K-Sool (K-แอลกอฮอล์) ปี 2025 ที่จัดขึ้นในยงซาน กรุงโซล งานนี้ประเมินเครื่องดื่ม 66 รายการจากโรงเบียร์ท้องถิ่น 29 แห่งตามเกณฑ์ห้าข้อ—คุณภาพการดื่ม การทำการตลาด การจับคู่อาหาร การออกแบบ และราคา—ขยับออกจากการชิมแบบปิดตาโดยเน้นการประเมินแบรนด์และผู้บริโภคด้วย คณะกรรมการประกอบด้วยเชฟดาว นักเศรษฐศาสตร์การเกษตร และผู้นำโครงการด้านแบรนดิ้งและวัฒนธรรม ชเวเน้นการมีวินัยในการชิมอย่างเข้มงวด (เขางดดื่มแอลกอฮอล์เป็นเวลาหลายวันและคายตัวอย่างน้ำดื่มเพื่อลดการมึนเมา) และชื่นชมงานนี้ว่าเป็นแพลตฟอร์มที่มีความหมายและทำซ้ำได้เพื่อกำหนดมาตรฐานและส่งเสริมการเติบโตของสุราชาติพื้นเมืองและเครื่องดื่มประจำภูมิภาค ผลการตัดสินจะประกาศที่งาน K-Sool Trend Market ที่กำลังจะจัดขึ้นที่ยงซาน I’Park Mall ซึ่งผู้เข้าชมสามารถชิมและซื้อผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคัดเลือก ผู้จัดงานวางแผนพัฒนารางวัลนี้ให้เป็นแพลตฟอร์มอุตสาหกรรมเพื่ออุตสาหกรรมและการพาณิชย์ของอาหารและวัฒนธรรมเกาหลี (หมายเหตุ: sool - คำเกาหลีสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์; มักเกาหลีและโซจูเป็นตัวอย่างของ sool แบบดั้งเดิมของเกาหลี)

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---