Now In Korea

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหอยแครง (bajirak) 'Seohae O-myeon' เปิดตัว สะท้อนรสชาติของทะเลตะวันตก

Creatrip Team

a month ago

กระทรวงมหาสมุทรและประมง บริษัทเกาหลีเพื่อการประมงและหมู่บ้านประมง และสตาร์ทอัพอาหาร MeokgoNolLab เปิดตัวบะหมี่ถ้วยพรีเมียมชื่อ 'Seohae O-myeon' เมื่อวันที่ 29 พ.ค. พัฒนาร่วมกับหมู่บ้านประมงหอยทาก (บาจิรัก) ท้องถิ่นของเมืองโบรย็องที่ริมชายฝั่ง ผลิตภัณฑ์มีหอยสดจากในประเทศทั้งตัวสองตัวต่อถ้วย ซึ่งผ่านกรรมวิธีแช่แข็งและทำแห้งเพื่อเก็บรักษารสอูมามิและความเด้งของเนื้อ รวมทั้งมีผงซุปหอย บะหมี่ถูกออกแบบให้ให้สัมผัสเส้นคล้ายกัลกุกซูกระดาษหอยในท้องถิ่นและได้ซุปรสหอยที่ใสแต่ลึก ชื่อแบรนด์เล่นกับความหมายสองประการ: “รสชาติห้าอย่างของทะเลตะวันตก” และการเชิญชวนให้มาเยือนทะเลตะวันตก ผสมผสานเอกลักษณ์ท้องถิ่นกับเสน่ห์การท่องเที่ยว ผลิตภัณฑ์ถูกวางตำแหน่งเป็นแบรนด์เชื่อมชุมชนที่ช่วยเพิ่มรายได้และการท่องเที่ยวท้องถิ่น—ชาวประมงจัดหาหอยสดและเนื้อหาเล่าเรื่อง ขณะที่หน่วยงานสนับสนุนการพัฒนาและการจัดจำหน่าย MeokgoNolLab วางแผนขยายซีรีส์ไปยัง 'Namhae O-myeon' และ 'Donghae O-myeon' เพื่อแสดงทะเลของเกาหลีอื่นๆ และส่งเสริมการท่องเที่ยวชายฝั่งอย่างยั่งยืน ผู้พัฒนาอธิบายว่าบะหมี่นี้เป็นทางออกของอุตสาหกรรมอาหารต่อความท้าทายที่หมู่บ้านประมงเผชิญ โดยเปลี่ยนทะเลให้เป็นผลิตภัณฑ์เล่าเรื่องแบบ “กินและสัมผัส”

ถ้าคุณชอบข้อมูลนี้?

แชร์กับเพื่อน

---