Now In Korea

โต๊ะฤดูใบไม้ร่วง อาหารตามฤดูกาลทำเองที่บ้าน

Creatrip Team

a month ago

เมื่อฤดูเก็บเกี่ยวมาถึง ผักฤดูใบไม้ร่วงนำรสชาติที่ลึกซึ้งมาสู่โต๊ะอาหาร คู่มือฉบับนี้เน้นสูตรเกาหลีตามฤดูกาลสี่เมนูที่คุณสามารถทำได้ที่บ้าน: 떡갈비 (tteokgalbi — แพตตี้ย่าง) รากบัวสไลซ์บางเพิ่มความกรอบ; สเต๊กหัวไชเท้าทำจากหัวไชเท้าฤดูใบไม้ร่วงหวาน ตุ๋นกับสาหร่ายและกระเทียม; ผัดเห็ดชิตาเกะปรุงรสเสิร์ฟบนข้าวพร้อมงาและใบแกะ; และซุปฟักทองงาดำ (deulkkae-tang — ซุปฟักทองและเมล็ดงา) ทำด้วยน้ำซุปปลาแอนโชวี่กับสาหร่ายทะเลอ่อน ๆ แต่ละสูตรระบุเคล็ดลับการซื้อของ (ช่วงเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุด) ประโยชน์ด้านสุขภาพเช่น เบต้า-กลูแคนและเบต้าแคโรทีน และวิธีทำทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียม การปรุงรส และการตกแต่งจาน สูตรเหล่านี้จัดทำโดยเชฟ Jung Na-rae (Studio Bukeok Naraeul).

ถ้าคุณชอบข้อมูลนี้?

แชร์กับเพื่อน

---