Now In Korea

รสชาติแห่งใต้: อาหารหมักและรสท้องถิ่นที่จัดแสดงใน Yeongam

Creatrip Team

4 months ago

ยองอัม, 25 ต.ค. — ที่งานนิทรรศการ 'รสชาติแห่งภาคใต้' จัดขึ้นที่สถาบันวิจัยการหมัก คิม มยองซอง ในยองอัมอึบ เทศมณฑลยองอัม เชฟคิม มยองซอง และเชฟผู้เข้าร่วมได้นำเสนออาหารหมักและอาหารท้องถิ่นหลากหลายควบคู่ไปกับอาหารสไตล์ญี่ปุ่นและขนมปัง เครื่องปั้นดินเผาแบบดั้งเดิมของเกาหลี (onggi) และเทคนิคการหมักต่างๆ ได้รับการเน้นย้ำ ดึงความสนใจไปยังมรดกการทำอาหารท้องถิ่นและเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำด้วยฝีมือ งานนี้แสดงให้เห็นทั้งวิธีการถนอมอาหารและการตีความรสชาติภาคใต้ของเกาหลีในแบบร่วมสมัย (onggi: หม้อดินเผาแบบดั้งเดิมของเกาหลีที่ใช้สำหรับการหมักและเก็บอาหาร)

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---