Now In Korea

ล็อตเต้ มาร์ท เปิดตัวแซลมอนปลูกในเกาหลี เป็นรายแรกในหมู่ผู้ค้าปลีกในประเทศ

Creatrip Team

5 months ago

ล็อตเต้มาร์ทประกาศว่าจะจำหน่ายปลาแซลมอนที่เลี้ยงในประเทศตั้งแต่วันที่ 23–26 มีนาคม เป็นผู้ค้าปลีกเกาหลีรายแรกที่ทำเช่นนั้น ปลาแซลมอนได้รับความนิยมในฐานะโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพและแหล่งของโอเมกา-3 แต่เกาหลีใต้พึ่งพาการนำเข้าอย่างหนัก ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้เป็น 'คิงแซลมอน' (왕연어) ซึ่งใช้เวลาประมาณ 2.5 ปีในการเจริญเติบโตและมีสัดส่วนเพียงประมาณ 1% ของปริมาณการเลี้ยงทั่วโลก ลอตเต้มาร์ทร่วมมือกับบริษัท Wolya Fisheries (월야수산) ซึ่งเลี้ยงปลาแซลมอนตั้งแต่ปี 2014 และรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมตลอดทั้งปีให้ต่ำกว่า 13°C ก่อนหน้านี้ ลอตเต้มาร์ทยังเริ่มดำเนินงานฟาร์มปลาแซลมอนเฉพาะที่ปวยร์โต มอนต์ ประเทศชิลี และนำเข้าแซลมอนชิลีแบบแช่เย็นทางอากาศ ลอตเต้มาร์ทกล่าวว่าการจำหน่ายแซลมอนที่เลี้ยงในเกาหลีมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดการพึ่งพาการนำเข้าและสร้างเสถียรภาพด้านอุปทานท่ามกลางอัตราแลกเปลี่ยนที่สูง ในขณะเดียวกันก็ให้แซลมอนที่สดกว่าและมีคุณภาพสูงขึ้นแก่ลูกค้า

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---