Now In Korea

บะหมี่ถั่วเหลืองของ Pulmuone ได้ใจแฟนๆ หลังทดลองมากกว่า 1,000 ครั้ง ยอดขายพุ่งขึ้น

Creatrip Team

4 months ago

Pulmuone พัฒนาบะหมี่จากถั่วเหลืองที่เคี้ยวหนึบและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ (doyumyeon) หลังการทดลองสูตรเกือบ 20 เดือนและมากกว่า 1,000 ครั้งจนได้เนื้อสัมผัสใกล้เคียงบะหมี่แป้งโดยไม่ใช้แป้ง หัวหน้าทีม โจ ซองบิน ผู้เชี่ยวชาญเต้าหู้มายาวนาน ให้เครดิตมรดกด้านเทคโนโลยีเต้าหู้ของ Pulmuone — การทำความเย็นอย่างรวดเร็ว บรรจุภัณฑ์แบบพลาสติก และงานวิจัยและพัฒนาหลายสิบปี — ที่ทำให้บะหมี่จากถั่วเหลืองมีคุณภาพ เปิดตัวตั้งแต่ปี 2023–2024 ในหลายรูปแบบ (แบบเส้นบาง เส้นแบน บักวีต dongchimi naengmyeon และ makguksu ที่ใส่น้ำมันงาหรือเพ릴ลา) บะหมี่ถั่วเหลืองตอบโจทย์ความกังวลเรื่องระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งและแคลอรี ส่งผลให้ยอดขายโตขึ้น 249% เมื่อเทียบปีต่อปีในไตรมาสสอง และโต 318% ในเดือนกรกฎาคม บริษัทยังร่วมกับเชฟ Edward Lee เปิดตัว “Kentucky-style fried tofu” โดยมีเป้าหมายเลียนแบบรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายไก่ทอด โจระบุคำชมจากคนดังอย่างนักร้อง Lee Hyori (ผู้รณรงค์มังสวิรัติ/วีแกนที่มีชื่อเสียง) และกล่าวถึงความกตัญญูของผู้บริโภค รวมถึงลูกค้าผู้สูงอายุที่เป็นเบาหวานซึ่งตอนนี้สามารถเพลิดเพลินกับเมนูเส้นได้ (doyumyeon: บะหมี่จากถั่วเหลือง; dongchimi naengmyeon: บะหมี่เย็นใส่น้ำกิมจิหัวไชเท้า; makguksu: เมนูบะหมี่บักวีต)

ชอบข้อมูลนี้หรือไม่?

แชร์กับเพื่อน

---