Now In Korea

ชินเซแก กุ้งธุรกิจเบเกอรี่ในการผลิตเพื่อเพิ่มความสามารถในการทำกำไร

Creatrip Team

2 months ago

ชินเซก็เอย์ ฟู้ด กำลังปรับโครงสร้างไปสู่ธุรกิจเบเกอรีที่เน้นการผลิตเป็นหลักเพื่อฟื้นความสามารถในการทำกำไรท่ามกลางการชะลอตัวของการเติบโตยอดขาย บริษัทกำลังหันจากบริการจัดเลี้ยงและฟู้ดเซอร์วิสที่มีกำไรขั้นต้นต่ำ ไปเน้นการจัดส่งแบบ B2B ของแป้งแช่แข็งคุณภาพสูง (냉동생지) และของหวานสำหรับร้านกาแฟแฟรนไชส์และตลาดซื้อกลับบ้าน แม้ว่ารายได้จะเพิ่มขึ้น แต่ อัตราการเติบโตลดลงและกำไรจากการดำเนินงานลดลง จึงนำไปสู่กลยุทธ์ใช้ประโยชน์จากโรงงานขนาดใหญ่และโลจิสติกส์ทั่วประเทศ—ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบในตลาดที่ยังถูกครอบงำโดยร้านเบเกอรีขนาดเล็ก ความท้าทายสำคัญคือการพึ่งพาพันธมิตรกลุ่มค่อนข้างสูง (ประมาณ 37% ของยอดขาย) โดยมีลูกค้ารายใหญ่เช่น Starbucks Korea, Emart24 และ SSG Food Market คู่แข่งอย่าง SPC Samlip และ Lotte Wellfood มีช่องทางภายนอกที่กว้างขวางกว่า ชินเซก็เอย์ ฟู้ดกำลังขยายการจัดส่งแบบ B2B ภายนอกผ่านแบรนด์เบเกอรีในร้านและความร่วมมือกับเชนกาแฟ แต่ความสำเร็จขึ้นอยู่กับการเร่งการหาลูกค้าภายนอกและการสร้างความเชื่อมั่นในแบรนด์

ถ้าคุณชอบข้อมูลนี้?

แชร์กับเพื่อน

---