Now In Korea
10 ข้อผิดพลาดด้านสุขอนามัยในครัวที่พบบ่อย
Creatrip Team
2 months ago
แม้ว่าครัวจะดูสะอาด แต่ก็อาจเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรียได้ งานวิจัยจากเยอรมนีเผยว่า ฟองน้ำล้างจานเพียงชิ้นเดียวอาจมีแบคทีเรียมากถึง 45,000 ล้านตัวต่อหนึ่งตารางเซนติเมตร การปฏิบัติที่ถูกสุขอนามัย เช่น การเปลี่ยนฟองน้ำเป็นประจำและการล้างอุปกรณ์อย่างทั่วถึงจึงมีความสำคัญ สิ่งของอย่างเช่นผ้าขนหนูในครัวมักมี E. coli และอุปกรณ์เปิดกระป๋องก็มักถูกมองข้ามในการทำความสะอาด การปล่อยให้อาหารที่ปรุงสุกแล้วอยู่ที่อุณหภูมิห้องนานเกินไป จะกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ดังนั้นจึงต้องเก็บรักษาอย่างถูกต้อง ไม่ควรล้างเนื้อสัตว์ดิบเพราะจะทำให้แบคทีเรียแพร่กระจาย ขณะที่ผลไม้ควรล้างเพื่อป้องกันการปนเปื้อน การใช้เขียงแยกสำหรับเนื้อสัตว์และผัก รวมถึงการใช้ช้อนอย่างเหมาะสม จะช่วยป้องกันการปนเปื้อนข้าม การทำความสะอาดและดูแลรักษาอย่างสม่ำเสมอเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรีย แม้พื้นผิวจะดูสะอาดก็ตาม
ถ้าคุณชอบข้อมูลนี้?