Now In Korea
ความอร่อยพิเศษฤดูใบไม้ผลิ: หอยนางรม 'Beotgul' จากแม่น้ำ Seomjin ของเกาหลี
Creatrip Team
10 months ago
ในพื้นที่แม่น้ำ Seomjin ของ Hadong ประเทศเกาหลีใต้ มีหอยนางรมชนิดพิเศษที่รู้จักกันในชื่อ 'Beotgul' หอยนางรมเหล่านี้พบในพื้นที่น้ำกร่อยที่มีการผสมกันของน้ำจืดและน้ำเค็ม และมีชื่อเสียงในเรื่องขนาดใหญ่และรสชาติอ่อน ๆ หอยนางรม Beotgul จะเก็บเกี่ยวระหว่างเดือนมกราคมถึงพฤษภาคมโดยนักดำน้ำที่มีใบอนุญาต ในเปรียบเทียบกับหอยนางรมที่เติบโตในทะเลโดยทั่วไป Beotgul มีรสชาติเค็มและกลิ่นคาวน้อยกว่า มักจะเสิร์ฟแบบย่างหรืออบนึ่ง เพื่อเน้นรสชาติตามธรรมชาติ กระบวนการเก็บเกี่ยวเป็นงานหนักและจำกัดตามธรรมชาติเพื่อรักษาความยั่งยืน อาหารท้องถิ่นที่น่ารับประทานชนิดนี้ได้รับการเรียกขานว่า 'ยาจากแม่น้ำ' โดยชาวท้องถิ่นเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับ Beotgul ในร้านอาหารท้องถิ่น ซึ่งมักจะเตรียมอย่างเรียบง่ายเพื่อรสชาติของฤดูใบไม้ผลิในเกาหลี
ถ้าคุณชอบข้อมูลนี้?