สวัสดีค่ะทุกคน! พวกเรา Creatrip ศูนย์รวบรวมข้อมูลการท่องเที่ยวเกาหลีที่อัพเดทโดยคนเกาหลีในทุก ๆ วัน
#อาหารเป็นพิษ #ร้านคิมบับ
#ซาลโมเนลลา #สุขลักษณะของร้าน
วันนี้เราจะพาทุกคนมาดูกันค่ะว่าร้านคิมบับในโซลที่เป็นสาเหตุให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษจากแบคทีเรียซาลโมเนลลา (Salmonella) นั้นมีการจัดการที่ไม่ถูกสุขอนามัยอย่างไรบ้าง รวมถึงจะพาไปสำรวจร้านคิมบับร้านอื่น ๆ ด้วยเช่นกันค่ะ!
🤞🏻Subscribe พวกเรา Creatrip บน Youtube
✨Creatrip Instagram
instagram.com/creatrip.thailand
🎈ช้อปปิ้ง｜สั่งซื้อสินค้าเกาหลี
ร้านคิมบับที่ไม่ถูกสุขลักษณะ
เมื่อเร็ว ๆ นี้ เกิดกรณีอาหารเป็นพิษมากกว่า 200 กรณีในเกาหลีค่ะ และที่น่าตกใจก็คือเกือบทุกกรณีเกิดจากการทานคิมบับที่ร้าน "ชองดัมดงแม่มดคิมบับ (청담동 마녀 김밥)" ดังนั้นจึงได้มีการเข้าตรวจสอบและให้ความสำคัญกับประเด็นด้านสุขอนามัยที่ร้านคิมบับนั่นเอง
เมื่อวันที่ 11 สิงหาคม นักข่าวของ Money Today ได้สุ่มเดินทางไปที่ร้านคิมบับ 10 ร้านทั่วกรุงโซล เพื่อตรวจสอบสุขอนามัยของร้านด้วยตนเอง และพบว่าร้านคิมบับกว่า 6 ใน 10 แห่งที่ไปนั้น พนักงานที่เป็นคนเตรียมอาหารจะเป็นคนคิดเงินด้วยค่ะ
จากมาตรการด้านสุขอนามัยที่ไม่ดีดังกล่าว ก็ไม่น่าแปลกใจเลยที่จะมีกรณีอาหารเป็นพิษเกิดขึ้นมากมายใช่มั้ยละคะ?
ชองดัมดงแม่มดคิมบับ (ที่มา: Kukmin Ilbo)
นอกจากนี้ มีรายงานว่าเจ้าของร้านคิมบับในย่านจงโนรับบัตรเครดิตของลูกค้าไปคิดเงิน และจากนั้นก็ใช้มือเปล่าในการทำคิมบับด้วยนะคะ ไม่เพียงเท่านั้นเมื่อมีส่วนผสมตกลงบนพื้น เขาก็หยิบขึ้นมาด้วยมือเปล่าแล้วใส่กลับเข้าไปในคิมบับที่กำลังเตรียมอยู่ค่ะ เท่านี้ก็เพียงพอแล้วที่ทุกคนจะสงสัยในความปลอดภัยของอาหารใช่มั้ยละคะ?
จากรายงานพบว่ามีเพียง 4 ใน 10 ร้านเท่านั้นที่มีส่วนของการชำระเงินและการทำอาหารแยกจากกันค่ะ และแม้ 9 ใน 10 ร้านจะใช้ถุงมือพลาสติกในการเตรียมอาหาร แต่ก็มีเพียงแค่ร้านเดียวเท่านั้นที่เปลี่ยนถุงมือทุกครั้งที่มีการสั่งซื้อใหม่ ในขณะที่อีก 8 ร้านใช้ถุงมือซ้ำ ๆ
ที่สำคัญ มี 1 ร้านที่หลังจากซื้อคิมบับมาแล้วลูกค้าจำเป็นต้องโยนทิ้งค่ะ เพราะเมื่อวางคิมบับทิ้งไว้ 30 นาที คิมบับก็เริ่มมีกลิ่นเหม็นเน่า และยังมีลูกค้ารายหนึ่งรายงานเข้ามาด้วยว่าเห็นพนักงานสวมถุงมือในขณะที่เตรียมอาหารและคิดเงินโดยไม่คำนึงถึงสุขอนามัยใด ๆ
หลังจากเกิดเหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่ร้าน "ชองดัมดงแม่มดคิมบับ (청담동 마녀 김밥)" เจ้าของร้านคิมบับคนอื่น ๆ ก็กล่าวว่าจำนวนลูกค้าลดลงมากถึง 40% เลยล่ะค่ะ น่าเสียดายมาก ๆ ที่แม้แต่ร้านค้าที่มีสุขอนามัยที่เหมาะสมก็ยังได้รับผลกระทบจากเหตุการณ์นี้ด้วย
จากการตรวจสอบที่ดำเนินการโดยกระทรวงความปลอดภัยอาหารและยา เชื่อว่ากรณีอาหารเป็นพิษจากร้าน "ชองดัมดงแม่มดคิมบับ (청담동 마녀 김밥)" ทั้ง 2 สาขานั้นเกิดจากเชื้อแบคทีเรียซาลโมเนลลา (Salmonella) ค่ะ
โดยซาลโมเนลลา (Salmonella) เป็นแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษซึ่งจะแพร่กระจายอยู่ในลำไส้ของสัตว์ เช่น ไก่, เป็ด, และหมู และมักจะพบในไข่ด้วยเช่นกันค่ะ เมื่อบริโภคเข้าไปจะทำให้ปวดท้อง, ท้องร่วง, อาเจียน, และมีไข้ได้นั่นเอง
ในช่วง 4 วันที่ผ่านมา มีกรณีอาหารเป็นพิษจากการทานคิมบับที่ร้าน "ชองดัมดงแม่มดคิมบับ (청담동 마녀 김밥)" มากถึง 276 ราย และมีผู้ที่อาการหนักจนต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลมากกว่า 40 รายเลยทีเดียวค่ะ
นอกจากนี้ยังมีการตรวจพบเชื้อแบคทีเรียซาลโมเนลลา (Salmonella) ในผู้ป่วยถึง 18 รายด้วยกัน และยังพบในอุปกรณ์ที่ใช้ประกอบอาหารถึง 4 อย่างด้วยค่ะ แต่อย่างไรก็ตาม ไม่พบเชื้อในตัวอย่างอาหารของทางร้านแต่อย่างใด
และเนื่องจากความเป็นไปได้ที่กรณีอาหารเป็นพิษจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากคลื่นความร้อนในฤดูร้อน กระทรวงความปลอดภัยอาหารและยาพร้อมด้วยรัฐบาลท้องถิ่น 17 แห่งจึงได้ตัดสินใจที่จะเข้าตรวจสอบการจัดการด้านสุขอนามัยของร้านอาหารมากกว่า 3,000 แห่งที่จำหน่ายคิมบับอย่างเข้มข้นตั้งแต่วันที่ 9 - 20 สิงหาคมนี้ค่ะ
ที่มา: Busan Daily & Money Today
เป็นยังไงกันบ้างคะกับกรณีอาหารเป็นพิษที่เกิดจากการจัดการที่ไม่ถูกสุขอนามัยของร้านคิมบับในโซล? เห็นแบบนี้แล้วก็ต้องเลือกร้านที่ถูกสุขลักษณะและสะอาดกันนะคะ ที่สำคัญต้องล้างมือก่อนทานอาหารทุกครั้งด้วยค่ะ~
🤞🏻Subscribe พวกเรา Creatrip บน Youtube
✨Creatrip Instagram
instagram.com/creatrip.thailand
🎈ช้อปปิ้ง｜สั่งซื้อสินค้าเกาหลี
