ความลับสู่ความสำเร็จของสตาร์บัคส์เกาหลี

จำนวน Starbucks ในเกาหลีอยู่ในอันดับที่ห้าจาก 75 ประเทศทั่วโลก และโซลอยู่ในอันดับหนึ่งในฐานะ 'เมืองที่มีจำนวน Starbucks มากที่สุด' Starbucks ในเกาหลีประสบความสำเร็จอย่างมากในตลาดท้องถิ่นและมีความแตกต่างบางประการเมื่อเปรียบเทียบกับ Starbucks ในประเทศอื่นๆ

สินค้ารุ่นลิมิเต็ด

Starbucks Korea เปิดตัวกิจกรรมตามฤดูกาล โดยเสนอสินค้าลิมิเต็ดอิดิชั่นให้กับลูกค้าที่ทำโปรแกรมความภักดี 'e-frequency' ตามฤดูกาล ซึ่งคล้ายกับโปรแกรมความภักดีแบบสะสมแสตมป์ที่ร้านกาแฟท้องถิ่นหลายแห่งใช้

สินค้า Starbucks เป็นที่ต้องการสูงเสมอในเกาหลี และสินค้าพิเศษ e-frequency ของพวกเขายิ่งได้รับความนิยมมากกว่าสินค้าที่มีอยู่ทั่วไป ปีนี้ ความตื่นเต้นดูเหมือนจะถึงจุดสูงสุดแล้ว!

ตามรายงานของ JTBC บริษัทกระจายเสียงของเกาหลี ลูกค้าคนหนึ่งที่สาขา Starbucks ใน Yeouido ได้ซื้อกาแฟ 300 แก้ว เพื่อที่จะได้รับกระเป๋า Summer-Ready จำนวน 17 ใบ นั่นแสดงให้เห็นว่ากระเป๋า Summer-Ready ซึ่งเป็นสินค้าลิมิเต็ดของฤดูร้อนปี 2020 เป็นที่นิยมมากในเกาหลี หลังจากซื้อกาแฟ 300 แก้ว เธอได้เอาหนึ่งแก้วให้ตัวเองและทิ้งแก้วกาแฟที่เหลือไว้ในร้านพร้อมกับโน้ตที่แนบไว้ว่า 'มีให้ฟรี' แต่ตามรายงานของ Starbucks Korea ส่วนใหญ่ต้องถูกทิ้งไปเพราะไม่มีใครต้องการ

เพื่อให้มีสิทธิ์ได้รับกระเป๋า Summer-Ready ลูกค้าจำเป็นต้องซื้อเครื่องดื่มมูลค่า ￦65,000 (USD $53) และกระเป๋าถูกขายในตลาดออนไลน์ท้องถิ่นในราคา ￦100,000 (USD $82) ต่อชิ้น ซึ่งเป็นเงินง่ายสำหรับผู้ขายต่อ

ผลการดำเนินงานของ Starbucks Korea

อะไรคือความลับเบื้องหลังความสำเร็จที่ต่อเนื่องของ Starbucks Korea? ตั้งแต่เริ่มต้นในปี 1999 จนถึงวันนี้ Starbucks กำลังไปได้ดี ซึ่งหมายความว่ายอดขายของพวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องโดยไม่ชะลอตัวหรือลดลง ยอดขายประจำปีของพวกเขาในปี 2019 อยู่ที่ประมาณ ￦1.9T (USD $1.6B) และพวกเขาคาดหวังยอดขายที่สูงขึ้นในปี 2020

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือคุณจะสามารถพบร้าน Starbucks มากมายใกล้พื้นที่ของคุณ เนื่องจากมีทั้งหมด 1425 สาขาใน Korea และ 518 สาขาใน Seoul เพียงแห่งเดียว

เนื่องจาก Starbucks Korea ดำเนินการโดยตรงจากสำนักงานใหญ่ในเกาหลี เป้าหมายหลักของบริษัทคือการดึงดูดลูกค้าให้เข้าร้านมากที่สุด ซึ่งเป็นเหตุผลที่ Starbucks Korea ทุ่มเทอย่างมากในการผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ

ตัวอย่างเช่น พวกเขาเคยร่วมงานกับ Moleskin, Lamy Pen, PANTONE, 10 Corso Como, และ BTS เพื่อทำให้สินค้ามีคุณค่าเมื่อเทียบกับเครื่องเขียนทั่วไปที่มีขายที่อื่น! ยิ่งไปกว่านั้น สมุดบันทึกประจำวันของพวกเขา (ซึ่งเป็นสินค้าอีเวนท์ตามฤดูกาลอีกชนิดหนึ่ง) ยังเพิ่มยอดขายได้อย่างมากในช่วงสิ้นปีของทุกปี

ยังไม่มีการรายงานข้อมูลเชิงตัวเลขอย่างเป็นทางการ แต่บุคคลภายในจาก Starbucks ได้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับยอดขายสินค้าของพวกเขามาก่อน

อีกเหตุผลหนึ่งที่ชาวเกาหลีหลงรักสินค้า Starbucks คือการออกแบบที่น่ารักแต่พอเหมาะ; สหรัฐอเมริกาและเกาหลีใต้เป็นสองประเทศเดียวจาก 75 ประเทศที่มีทีมออกแบบของตัวเอง ซึ่งทำให้เกาหลีเป็นประเทศเดียวที่มีทีมออกแบบของตัวเองนอกประเทศที่มีสำนักงานใหญ่

สั่งซื้อและชำระเงินผ่านมือถือ

หากคุณเป็นลูกค้าประจำของ Starbucks จากประเทศบ้านเกิดของคุณ ฉันสามารถรับประกันได้ว่าคุณได้ใช้แอป Starbucks สำหรับการสั่งซื้อบนมือถือแล้ว; มันทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นเพราะคุณสามารถสั่งซื้อโดยไม่ต้องคุยกับใคร!

คุณรู้หรือไม่ว่าระบบสั่งซื้อผ่านมือถือถูกคิดค้นและจัดตั้งขึ้นครั้งแรกที่ Starbucks ในเกาหลี? เกาหลีเรียกระบบนี้ว่า 'Siren Order' และภายในหนึ่งเดือนหลังจากการจัดตั้ง Howard Schultz ซีอีโอของ Starbucks ได้ส่งอีเมลไปที่ Starbucks Korea ว่า 'ยอดเยี่ยม!'

หลังจากที่ Starbucks Korea ใช้ระบบ Siren Order, Starbucks เริ่มต้นการทำระบบตัวอย่างในสหรัฐอเมริกา ยุโรป และเอเชีย ซึ่งกลายเป็นระบบสั่งซื้อและรับสินค้าผ่านมือถือในปัจจุบัน

ร้านสตาร์บัคส์ในท้องถิ่น

Starbucks Korea เปิดสาขาพิเศษที่ผสมผสานความงามของสถาปัตยกรรมและวัฒนธรรมเกาหลีจากร้าน

ภาพด้านล่างคือสาขา Starbucks Hwangudan ที่ตั้งอยู่ใกล้กับ Myeongdong ร้านนี้ได้รับการปรับปรุงใหม่อย่างสวยงามเมื่อเร็วๆ นี้ มีภาพวาดบนผนังที่มีสีสันสดใสที่แสดงถึงเกาหลี และวัฒนธรรมการนั่งพื้นซึ่งเป็นธรรมเนียมดั้งเดิมในเกาหลี

สาขา Hwangudan
ที่อยู่: 서울 중구 소공로 112
เวลาเปิดทำการ: จันทร์ - ศุกร์: 07:00 - 22:00, สุดสัปดาห์: 08:00 - 21:00

ร้าน Starbucks ที่มีเอกลักษณ์และท้องถิ่นอื่นๆ รวมถึง:

สาขา Gwanghwamun
ที่อยู่: 서울 종로구 종로1길 42
เวลาเปิดทำการ: 7:00 - 21:00

สาขา Express Bus Terminal
ที่อยู่: 서울 서초구 사평대로 205
เวลาทำการ: 7:00 - 22:00

เครื่องดื่มที่คุณสามารถหาได้เฉพาะในเกาหลี

แฟรนไชส์ระดับโลกหลายแห่งปรับเมนูของพวกเขาให้เข้ากับรสนิยมท้องถิ่น Starbucks Korea ก็ไม่ใช่ข้อยกเว้น! พวกเขาได้พัฒนากาแฟและขนมหวานที่สร้างสรรค์สำหรับลูกค้าที่นี่ และรูปลักษณ์และการตกแต่งนั้นดึงดูดใจเพียงพอสำหรับผู้บริโภคที่จะลองเมนูตามฤดูกาลใหม่ๆ

จากเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์และรุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่นนับไม่ถ้วน ฉันได้นำบางอย่างที่ดึงดูดความสนใจของฉันมาให้ 'Choux Cream Crunch Latte and Frappuccino' ใช้พาสเต้วานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติธรรมชาติและชิ้นขนมอบเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบด้านบน 'Violet Roasted Sweet Potato Latte and Frappuccino' เป็นที่รู้จักกันดีว่าไม่หวานเท่าเครื่องดื่มมันเทศของแบรนด์อื่นๆ และยังดูน่ารักอีกด้วย!

ในปี 2019 Starbucks ได้เปิดตัวลาเต้และแฟรปปูชิโน่ที่มีส่วนผสมของข้าวจากเมืองอีชอน จังหวัดคยองกี

Starbucks ต้องการใช้วัตถุดิบหลักในท้องถิ่นเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับเครื่องดื่มและตัดสินใจเลือกข้าวจาก Icheon ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีชื่อเสียงในการปลูกข้าวคุณภาพดี

รสชาติของเครื่องดื่มคล้ายกับชานมอ่อนๆ ในขณะที่ลาเต้ข้าวมีความหวานเบาๆ พร้อมข้าวทอดด้านบนซึ่งเพิ่มเนื้อสัมผัสที่ดี ฟรัปปูชิโน่ข้าวจะหวานกว่าลาเต้เล็กน้อย!

อีกหนึ่งความฮิตในปีนี้คือการร่วมงานกับ BTS ที่นำเสนอสินค้ารุ่นลิมิเต็ดของ BTS และคัพเค้กดาวสีม่วงและชีสเค้กเบอร์รี่สีม่วงที่มีช็อกโกแลตโลโก้ BTS อยู่ด้านบน

Starbucks Korea ยังสร้างเมนูรุ่นลิมิเต็ดเฉพาะสำหรับบางภูมิภาคเท่านั้น

ตัวอย่างเช่น มี 'Jeju Mugwort Cream Frappuccino', 'Jeju Hallabong Black Tea Blended', และ 'Jeju Black Seasame Latte and Frappuccino' ที่สามารถพบได้เฉพาะบนเกาะเชจู นักท่องเที่ยวชาวเกาหลีที่มาเยือนเกาะเชจูมักจะไปที่ Starbucks และลองเมนูเหล่านี้เพราะไม่สามารถพบได้ในเมืองอื่นๆ

เมื่อปีที่แล้วเมื่อฉันไปเยือนเกาะเชจู ฉันก็ได้ไปที่ร้าน Starbucks สาขาหนึ่งในเชจูเพื่อชิมเมนูพิเศษของพวกเขา! ฉันสั่ง Black Sesame Frappuccino, Mugwort Cream Frappuccino, Green Tea Tiramisu Island และ Walnut Carrot Blended.

เมนูทั้งสี่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะที่ Jeju และฉันยินดีมากที่ได้ลองชิมพร้อมชมทัศนียภาพที่สวยงามด้านนอก

นอกจากนี้ ยังมีเมนูเครื่องดื่มสองเมนูที่มีเฉพาะในปูซานเท่านั้น มี 'Busan Red on The Beach' และ 'Busan Sandy Beach Cream Frappuccino' ซึ่งทั้งสองเมนูนี้ทำให้ผู้บริโภครำลึกถึงมหาสมุทรยามพระอาทิตย์ตกและชายหาดกว้างใหญ่ของปูซาน!

การบริโภคสินค้ารุ่นลิมิเต็ด เครื่องดื่ม และขนมหวานอย่างต่อเนื่องของชาวเกาหลีได้สร้างวัฒนธรรม Starbucks ในเกาหลีในปัจจุบัน คุณมีความคิดเห็นอย่างไร? คุณพบเห็นความคล้ายคลึงหรือความแตกต่างใดๆ เมื่อเทียบกับ Starbucks ในประเทศของคุณหรือไม่?

หากคุณมีคำถามหรือข้อเสนอแนะใด ๆ ให้แสดงความคิดเห็นด้านล่างหรือ ติดต่อเราที่ help@creatrip.com.